こないた元気なシルバータイムとホワイトセージの株を買ったので、今朝はそれらを使ってサラダにしました
タイムとセージは細かくしてからオリーブオイルと一緒にレンジで1分加熱。塩を混ぜてハーブオイルにしました。
サラダの具は
醤油ソテーにしたエリンギ
トマト
玉ねぎ
人参
グリル赤ピーマン
黒酢ベースのドレッシングであえました。
水切りヨーグルトとレモンを添えて、オイルをかけたら完成。
サラダをたっぷり食べたかったので満足しました
ふた皿目はサバとワサビのオープンサンド。
具は
焼いた塩味のサバ
グリルしたジャガイモ
ソテーした玉ねぎと甘長ピーマン
チーズを乗せてトースターで焼いたら完成。
今朝は、私は生パン食べたかったので、サバパンは夫用。
全貌
サバの下にマヨネーズとワサビを塗ったのですが、夫ノーコメントだったので気付いてないかも
次回は倍量のワサビにしてみます
今朝も美味しくいただきました。