明日の山行きに、アケビの炒め物を持っていくべし！
アケビの実は涼性。
山歩きでほてった身体のクールダウン、ザックで凝った肩や、同じ姿勢で歩き続けて
滞った身体の巡りの改善に！
昔の旅人は、スタミナ補充に、アケビの実を食べて疲れをたったとか・・・。これはきっと
中のゼリー状の果実だろうな。甘くってとろんとしていて、癒してくれそうだもの。私が
料理したのは皮です。上記のように、余分な熱を下げたり、消炎作用があったり、また
摂り過ぎた水分を身体から取り除いてくれる利尿作用もあります。
左のおにぎりは、キノコ好きなら知るところの秋の美味しいキノコの代表格、コウタケ
（香茸）の炊き込みご飯。非常に香り高く、戻した出汁がスゴくって、「ほんだし」も「シマ
ヤ」も真っ青な優れもの。塩を少しいれるだけでお醤油のような出しのきいた炊き込み
ご飯ができますが、歯触りにハチクを少しいれました。
晩御飯はもちろんその香茸ご飯。
ご飯のおともには、口先がまっ黄色の新鮮なサンマと、マコモダケのオリーブオイル炒
め。サンマにはスダチを絞り、マコモダケは良いお塩とスリランカの胡椒で。シンプルな
味付けでも、旬の食べ物の素材の力で、おいし～～くいただけます♡
実はデザートはアケビの中身なんですが、見た目がグロいので載せませんでした笑！
はて・・・、秋がやってきましたな。食欲全開なり笑！！