ブドウでおかず

先日届いたぶどうでご飯！
生で食べるのが一番おいしいけれど、ソースに使ったり、サラダなどの甘味に使っても
グーなのだ～～！


豚肉のソースは、ぶどうと赤ワイン、手作りのマスタード、バター。
これは、プルーンをむいた皮でソースを作るのですけど、その応用です。

小鉢は、白和え。薬膳的に大豆と相性の良いクレソンを使って、ゴマ、梨、ぶどう。

ラディッシュが余ってたので、少し色味として追加。

言っとくけど、美味しいです！