ブロ友の黎明さんから頂いた柚子は、ジャム＆マーマレードにさせて頂いたのですが、
その後、バタバタと忙しく、金柑と橙？が後回しになっていました・・・。
今日は朝から、テントを干して、マーマレードにとりかかりました。
金柑は、切り込みを数本入れて種取をし、米のとぎ汁で数分炊いて、あく抜きをし、蜜で
炊きました。
種取り作業は、恐ろしく時間がかかるのですが、私は、その作業時間が大好きです。
手間暇愛情をかけるほど、美味しくできる気がするからです。
ぽってりと美味しく出来ました。
あまり甘くしなかったので、早めに戴くようにします！
戴いた袋の中には、橙と思うのですが、大きいのが４つありました。
果汁は絞って冷凍室へ。
皮はすべてマーマレードにさせて戴きました。
お正月の橙マーマレードや、ジャイケルにもらったリンゴで作ったジャム、そして、先日の
柚子ジャムと、たっくさんジャムがあるので、今回の分は全部タッパーに入れて冷凍します。
凍ったら、容器から取り出して、ジップロックにまとめて入れ替えて、冷凍保存！
必要なときに必要な分だけ取り出します。
私、パンよりご飯党なのですが、ジャム作りのおかげで、最近はずっと朝はパンです。
小林聡美がコマーシャルしてるパスコの「イングリッシュマフィン」の玄米にハマってます。
もっちり感が美味しいのと、ポイントがたまったらスチーマーがもらえちゃうので(笑)
おぉ～～、先ほど、写真の整理をしながらテレビの中国語講座を見ていたら、先日、
ちょっと話題にした、テレサテンの「甜蜜蜜」を藤原紀香さんが歌ってました！
紀香さん、発音上手！
甜蜜蜜 亻尓笑得 甜蜜蜜 （あまい・・・ あなたの笑い方はとっても甘い・・・）
ん～～～～、胸がキュンキュンなりますです！
そして、そのあと、なななんと！！
私が一時期、強烈なファンだった「Ｆ４」のヴィックチョウが・・・。
私はケンチュウが好きだったのですが、久々のＦ４メンバーに釘付けになってしまいました。
今日くらい、夢でダンナとデートできそうな気がするな！ はよ寝よっと！！