梅雨の晴れ間の日曜日ですが、
主人が仕事となってしまいました(≧◇≦)
基本、主人がお休みの日はパンを焼かないようにしてるんですが、
（いつ出かけるか！とかがわからないので）
今日は焼ける！と思ったので、昨夜から生地を仕込んでおきました！
まずは自家製ヨーグルト酵母のミニバタール。
天然酵母なんで、仕込み開始は木曜日の夜。
で、昨夜寝る前にこねて、寝てる間に発酵させて、午前に焼き上がりです。
バゲット系はやっぱりまだまだ(-_-;)
奥のパンはクープのおびがきれてしまってます
でも天然酵母でじっくり時間をかけてるので、もっちりして美味しい。
今年の春のいちご酵母から、自家製酵母にはまってます(^^♪
お次はイーストで短時間でできるお惣菜パン。
「じゃがいもとチーズ・ソーセージのリュスティック」
パン教室でレッスンしたもののアレンジです。
生地はボウルの中で混ぜるだけ、２次発酵もしないからホントお手軽。
お家で週一パン屋さんを初めたお友達が
これをいろんな具材に変えて販売してるんですが、
とっても人気があるそうで、
なんだかとっても嬉しいので～す(*^-^*)
さて、昨日は主人とCOCOAも連れて体のメンテナンスに行ってきました。
カイロプラクティックなんですけどね。
私、最近寝違えから左首から手にかけてしびれが治らなくて・・・
主人も腰が痛かったので診て見てもらいました。
帰りに★マルデナポリ★でお茶。
アップルマンゴータルト、タルト生地がサクサクで美味しかった～！
ワンコ連れはテラス席です。風が気持ちよかったです(^^♪
主人のお仕事、しばらくハードみたいですが、
なんとか体調崩さず頑張ってほしいです。