昨日、久しぶりに津田陽子さんのケーキ教室に行ってきました。
主人がお休みをとっていたので、COCOAと駅まで散歩 U^ェ^U ワン!
少々風邪気味の主人と二人仲良～～～く（笑） 、まったりしてたみたいです(^.^)
さて昨日のメニューは「ラムレーズンのフロール」
ホワイトチョコのガナッシュにラムレーズンを混ぜたものが入ってます。
やはり電車で帰ってくるからロールがつぶれちゃってる～(>o<")
いつもながらこのお教室の生地は程良い弾力があっておいしい(^^)ｂGood!
少々色目が茶色いのはメープルシュガーが入っているからです。
またまた卵黄も卵白もマイハンドで泡立て。
溶かしバターが冷めてはいけないということで、室内はエアコンOFF！
汗をかきかき、ケーキ作りって力仕事だわ～っとまたもや思ったAutumnでした(^o^)丿