わが夫、アラフォーですが、まだまだ肉が好き（笑）
豚の角煮も大好き！
それは知ってたけど私、「うちには圧力鍋ないしー時間かかるからなー・・・」ってな感じで、あんまり作ったことなかったのです(;^_^A
それは知ってたけど私、「うちには圧力鍋ないしー時間かかるからなー・・・」ってな感じで、あんまり作ったことなかったのです(;^_^A
でもねマダム（またまた登場 笑） の豚の角煮の記事を目にして、時間を上手に使ったら面倒なことではないかも！？って気分が変わり、作ってみました。久しぶりに！
下茹では前日の後片付けの時にコトコト。
夜のうちに味付けもして軽くコトコト。
朝にコトコト。
そして夕方に仕上げのコトコト。
夜のうちに味付けもして軽くコトコト。
朝にコトコト。
そして夕方に仕上げのコトコト。
とっても柔らかくおいしくできて、夫も大満足～(~0~)
これで豚の角煮＝面倒とういうトラウマから脱出できました！
これまるで生クリームを食べてるみたいで、なんとも濃厚でおいしかった(#^.^#)
これはもしかして豚の角煮のお陰か！？（笑）
一緒に煮る大根のお陰か脂っこさがよく抜けて、意外とさっぱり、脂身をメッチャおいしく頂けましたよー！
マダム！いつもお世話になってま～す（笑）
そして最後は本日のパン
「自家製酵母のリュスティック」
「自家製酵母のリュスティック」
