今回は初めての釜山でコネストとプサンナビを頼りに検索して
西面から少し歩いてポドチョンへ、なかなか見つけられなくて
CGVの近くでおじさんに聞いて到着しました。
王豚カルビを３人前とマッコリを注文します。
1月2日製造のマッコリです。
店内は若者が多く満席に近い感じで入口に近いテーブルに座って
炭火の網焼きになります。
トングとハサミもいっしょにきました
肉には切れ目が入っています。
ハサミじゃなくても大丈夫なぐらい柔らかい
骨の近くはハサミで
これで一人前ぐらいです。
まだまだたくさんあるように見えますが固まりの中心には骨があります