Xmasハム

今日の最高27℃　最低19℃ 

Xmasは雨☔️☔️

こっちではXmasになると

骨つきハムの塊が出回り

表面にマーマレード、マスタード、オレンジなどの

グレーズをつけて焼きます

骨つきハム(右)とラム(左)を外で焼きました

チャコールとチェリーチップを使い

低温で4〜5時間くらいかけて焼くと

柔らかくジューシーに味が染み込みます

夫の親戚が来てたので

焼かれてカットされると

直ぐに次々にテーブルに運ばれ

ワイワイガヤガヤ

ロキシーは晴れ間にボール