かりん堂です。
お醤油と味醂を買い足す。
今使ってるのを使い切ったらこちらへシフト。
味醂はモノによって
全然風味も味も違うのは経験できていたけれど
お醤油はこれから。
味醂は製造元へ出向いて購入。
どうやら近所の自然派スーパーでも
この味醂の取扱いあることがわかったので
次回からはそこで購入予定。
その後、帰りに寄った
近所のファーマーズマーケットで
なんか良さげなお醤油見つけて
こちらも買ってみた。
薄口、濃口、たまりの違いまでは
まだよくわからんのだけれど
大豆と天日塩だけで作られてるってところが
うれしいポイント。
決して安い買い物ではないけれど
安ければうれしいけど
安いだけが買いたい理由ではない。
そりゃ時にはクックドゥ様の
お世話になる日もあるけれど
どんな時も自分なりの判断基準で
自分のベストの選択をできる自分でありたい。
食べるのが好きな私とにとって
調味料を変えることで食の満足度が上がるのは
人生の満足度そのものが上がることと
同義と言っても過言ではないから
自分の今と未来のために
少しずつでもいろいろ揃えていきたいな。