今日の夕飯は冷やし中華。
準備万端、あとは夫の帰りを待つのみ。
あと20分後に帰宅ってとこかな。
おっと、帰るLINEが来たぞ。
朝買い出しに出かけ
合間合間に
野菜切って
錦糸卵焼いて？
(面倒だからチンしたものを細切りに)
ハム切って
大きな鍋に沸騰させたお湯に麺をドボン
２、３分くっつかないように茹で
茹で上がった麺は
氷で冷やしながらの流水でしめる
ざるを振ってよく水を切る
麺をお皿に盛り
野菜、錦糸卵、ハム、エビを盛りつける
ラップして冷やしておく
簡単に思えるメニューだけど
手順も結構細かい。
お料理が得意でもないし
手先も器用ではないし
効率よく作業を進めることも
できないのでなかなかに時間がかかった。
家事をするのに効率を考えていた頃は
家事がしんどかったけど
今は効率を考えることはやめたので
家事がまあまあ楽しく感じられるようになった。
今日の最大のミッションは
夫と最高においしい冷やし中華を食べること。
ハムを選ぶ時
エビを選ぶ時
スーパーで買い物をしている時から
料理が始まってると思うと
たかが冷やし中華されど冷やし中華なのである。
暑い中働く夫。
夜勤でない時の夏の夕食は
食欲が落ちてお米が入っていかないらしく
食べやすい麺にするようにしている。
夏はいかにしっかり食べてもらうかが
私の任務だと勝手に思っている。
おいしく食べてもらって
仕事と暑さで疲れた心と体が
少しでも元気になって
できるだけ良いコンディションで
明日を迎えてもらえたらなあと。
ちなみに明日は
ピリ辛肉味噌ダレそうめんの予定。
さてと、夫用に特製栄養ドリンク作って
スタンバイしとこ。
お腹空いたから早く帰ってきて。