今日お誕生日の子のための朝食。
見た目はぱっとしないけど 豪華（私的に）パンケーキでささやかなお祝い。
発想が貧困なので 豪華といえばイチゴと生クリーム！
今の時期イチゴってあまり出回ってないのですね。
手に入れるのにちょっと苦労しました。
苦労したかいあって パンケーキ喜んでもらえてよかった。
お誕生日おめでてとう！ ねぇちゃん。
このレシピ超うまうまでした！
しゅわっとしてて 家庭でこんな食感できるなんてちょっと感激したのであります。
ミルクジャム 思いたって作りました。
雨被害で大変な奄美大島産の黒糖ベースで
こっくりまろやかに仕上げてみました。
こんな写真では伝わらないのですが
自分的にはかなり うまー！！！！！！！な
やめられない止まらない仕上がりになりました。
パンにペタペタ塗るもよし 紅茶やコーヒーに入れるもよし
そのまま舐めるのもよし（オイっ！） 万能選手です。
自画自賛 ＾＾
ミルクジャムといえば フォションのものが有名ですよね。
うちでもかれこれ20年近く前にブームしてたころは 赤いラベルだったのですが
今はグレーっぽくおしゃれなラベルに変わっていました。
フォションのものをイメージして ぐるぐると1時間煮込んでできた
ミルクジャムは優しい甘さ（黒糖の前にプレーンなものを作ったら もろ練乳の味でした）
フォションものより好みかも～
すっかり冬将軍がやってきそうな今日この頃。
寒くてひきこもりちう。
まだ暖かいころ ＢＡＣＡＲＯさんで食べたもの。
秋野菜のガーリックソテー。
栗が入った炒めもの かなりツボ。何回もリピートしちゃった。
トリッパの煮込み。
トリュフのオムレツ。これは秋ﾒﾆｭｰなのかしら？
このオムレツの味付けも大スキー！
次回も食べたーい！
ブータンブラン と 生ハム盛り合わせ
２つともレギュラーメニューなはず。
デザートについてくる 自家製ジェラードが好き♪
写真にはないけど、キャラメル味が特に好きー。
チャリでくる呑みスケさんたち多し。
私もチャリで来れる距離に住みたいなぁ。
（写真のチャリはお店の方のもの）
金沢市元町2丁目16-1
TEL 076-253-1161
12：00-14：00 18：00-翌1：00(L.O.）
金沢東警察署近くの北陸銀行さん横。
ランチもディナーも要予約ｏｒ問い合わせしないと入れないこと多し。
常連さんに連れられたのがきっかけですが、カウンターがお勧め。
お料理している様が見ることができて、楽しいー♪
興味がない人には無意味ですけどね＾＾。
お料理は凄くボリューミーなので4人くらいで行くといいかも。
基本濃い味付けでこってり。自家製生ハムは脂身がうまーいのです。
脂は旨いと言う字からできてますからー！
