阪神タイガース優勝おめでとうございます！
今は特に贔屓にしている球団はありませんが、いつも優勝するチームより何十年がぶりに優勝するチームを応援したくなって、今回はにわかファンで阪神推しでテレビを見ていました。
前に日本一になったときは六甲おろしを奏でるトラッキーの人形を買ったけど、今回も何が記念の物が欲しいなぁ。
今日は日本海のカニの解禁日だそうですが、今年はその前からセイコガニが売られていて不思議に思っていたら北海道産だった。
なんでも北海道で赤潮が発生して天敵のタコがいなくなって、今年はたくさん捕れたんだそう。
ちなみに兵庫のセイコガニはズワイガニのメスですが、こちらはオオズワイガニのメス。
違いがよくわからないけど、こっちも十分美味しいし何といっても値段が兵庫県産の半分くらいとお安い。
兵庫産のセイコガニが出回るようになっても、このセイコガニ売っててほしいなぁ。
安いと言えばサンマが急にお安くなりました。
私はサンマが大好きなんですが、高いから買うのをためらっていたら、昨日は二尾で２００円。
嬉しくて一人で二尾食べちゃいました。
この時期は美味しいものがいっぱいありますが、これらは買ってくるだけか焼くだけ。
母がいたころは一応ちゃんと料理も作っていましたが最近は手抜き。
でもたま～にはちゃんと作る日もあって、今日のブログは最近はまった料理のご紹介。
キンキの番組で紹介していた時短料理の一つ、なんちゃって角煮。
材料は厚揚げとスライスした豚バラ肉。
厚揚げにバラ肉を巻いて焼きます。
そこに角煮用の調味料を投入。
角煮というよりあつあげの肉巻きですが、これヘルシーで美味しいです。
「きのう何食べた」の漫画に出てきたキチンカツ。
鶏むね肉をたたいて薄くします。
お酢と酒にしばらく漬けた後、マヨネーズと胡椒小麦粉を入れてパン粉をまぶします。
あとは油で揚げ焼き。
これ味もさっぱりしていておいしいのでよく作ります。
鶏肉をおせんべいのようにぺたんこにしても食べやすくて好きです。
オレンジページで気になったので作ってみたのがジャガイモのガレット。
ジャガイモを細く切って
小麦粉をまぶして焼きます。
フライパンにギューッと押し付けると水分も抜けてカリカリに。
これもよく作ります。
同じガレットですがこっちはサツマイモ。
同じく細く切ったサツマイモに小麦粉をまぶして
バターとグラニュー糖を入れたフライパンで焼きます。
これもギューッと押し付けて焼きますが、これはおやつですね。
個人的にはジャガイモの方が好きだった。
