ここのところ京都は毎日３０度超の真夏日。
昨日は夜も熱帯夜でめっちゃ寝苦しかった。
う～ん、まだ６月なのにぃ。
そんな今日も３０度超の暑い一日でしたが、風が強くてちょっとはマシだったので少しだけお出かけ。
こんなものに涼しさを感じたり
季節のお花を堪能してきました。
その様子はまた後日
暑い日が続くとお料理するのも嫌になる。
そんな時便利なのが炊き込みご飯の素。
ということで、今日の私のブログは最近食べた炊き込みご飯（かやくご飯）のお話。
物産展でよく買うのは鶏めしの素。
こちらは、ばあちゃん本舗の鶏めしの素。
宮崎県産の鶏肉と国産のごぼう、シイタケをしょゆで甘辛く煮たかやくが入っています。
これは炊いたご飯に混ぜるタイプ。
これはほんとに美味しい。
物産展で見つけたら、また買ってこなくっちゃ。
こちらはどこの物産展だったか忘れたけど、たこめしの素。
中身は煮たたこのみ。
こちらはお米と一緒に炊き込みます。
タコが柔らかくて、これもおいしい♪
最近よく買うのは無印良品の炊き込みご飯の素。
ただし、内容をよく見て極力国産の材料を使ったものを買います。
ということで、まずは沖縄風豚角煮ごはん。
豚肉とひじき、れんこんなどをだしと醤油で炊き上げたもので、これも炊いたごはんに混ぜるタイプ。
最後にシークワーサー果汁を使ったソースをかけて仕上げます。
これ思っていたよりあっさりしてて美味しいです。
ほたて貝柱と昆布のごはん。
こちらはお米と一緒に炊くタイプ。
ほたて貝柱のほぐし身に、切り昆布が入っています。
なんでも化学調味料や香料を使わず、具材の旨みを生かしているそうで、これもなかなか美味しいです。
かしわめしです。
説明によると、北九州の郷土料理をお手本にした鶏肉の炊き込みごはんの素だそうですが、鶏めしって大分の郷土料理じゃなかったっけ？
北九州に住んでたけど、これ聞いたことがないなぁ。
駅弁なら知ってるけど。
これもお米を炊くときに一緒に入れて炊くタイプ。
鶏肉、人参、ごぼうが入っています。
美味しいけど、私はもっとごぼうがあるほうが好きだな。
う～ん、今日もごちそうさまでした。
