京都に来てからは母がいるので、あまりお料理をしなくなりましたが、先日玉ねぎを買いすぎたのと、フランスパンが余ってたので、ちょっと作ってみようかなとオニオングラタンスープに挑戦しました。
まずは玉ねぎをスライス。
翌日も食べればいいかと４人分を一度に作ることにして、玉ねぎ２個分です。
電子レンジで５分ほどチンして水分をとばしたら
オリーブオイルを入れたフライパンで炒めていきます。
５分後、ちょっと最初火が強すぎたのかすでに色づいてる～
１０分後、かなりしんなんりしてきました。
１５分後。
ちなみに炒めるときにみじん切りしたニンニクを入れると良いみたいですが、家にはなかったので今回は玉ねぎだけにしました。
２０分後。
めちゃ量が減ってる～。
ここにお水を入れて
コンソメスープの素、塩、コショウで味付け。
耐熱容器に入れて…もうこれだけで美味しいオニオンスープの出来上がり。
でも今回はオニオングラタンスープ。
フランスパンを切って
オーブントースターでちょっと焼いたフランスパン投入。
上にとろけるチーズを乗っけて、オーブントースターで焼いたら
できあがり～。
意外と簡単にできて、美味しかったです♪
