この前、香港に行ったときに買って来たペニンシュラホテルのXO醤。
これ日本で買うと一瓶5,000円もするそうです。
貝柱や干しエビがいっぱい入ってさすがに高級品。
せっかくなので皆で味見しようと実家にお土産に。
とりあえず青梗菜とお豆腐を炒めてXO醤投入。
でも、これ結構辛い。
ピリ辛が苦手な実家の両親の反応はイマイチ。
いらないと言われて結局お持ち帰り(>_<)
確かにとうがらしの量が結構凄い。（赤いのが唐辛子です）
家で試してみたのはナスと牛肉のXO醤炒め。
ナスには結構あいます。
チャーハンにも入れてみました。
美味しいっちゃ美味しいんですが、うーん、何に使っても同じ味になるな～。
結局一番おいしかったのは、お豆腐に乗せて食べる方法。
まるで食べるラー油です。
でもこれが5,000円（香港では3,000円くらい）は、やっぱり高いよな～。
