実はあれからずーっとタジン鍋にはまっています。
蒸し料理も飽きてきたので、この日はジャガイモとキノコのバター和え。
じゃがいもは煮えるのに時間がかかるので、先にちょっとだけレンジでチンしておくと、早く出来上がりました。
ジャガイモとキノコとバター。あとは塩コショウです。
じゃがいもがホクホクして、ホントに美味しい♪
洋風が結構いけることを発見したので、この日はキャベツとレンコンとキノコと鶏肉をコンソメ味で。
キャベツに水分があるので、顆粒のコンソメの元を振りかけただけ。
これもかなり美味しい。
雑炊にも挑戦してみました。
キノコと鶏肉とご飯とお水少しを和風だしで。
煮えたら卵を入れ、もう一度蓋をして蒸らすと出来上がり。
これも簡単。
ご飯がいけることを発見したので、今度は牛肉とキノコのリゾット。
あらかじめ炒めておいた牛肉と玉ねぎとキノコとご飯に固形スープの素を150CCくらいのお水でといて入れます。
そのまま20分ほどほっといたら出来上がり。
食べるときに粉チーズをかけるとイタリアンに。
これは赤ワインにめちゃあいます。
