台湾で買ってきたカラスミ。
食べ飽きたので、残りでカラスミスパゲッテイを作ってみました。
材料はにんにく・唐辛子（タカノツメ）・カラスミといたってシンプル。
オリーブオイルを入れたフライパンに、にんにくと唐辛子を入れて火にかけます。
適当に炒まったら、パスタのゆで汁を少し入れ,、茹でたパスタとあえてます。
カラスミをすりおろして出来上がり。（台湾の焼きカラスミを使ったので、やわらかくてうまくすり下ろせず、塊がいっぱいですが…）
これは白ワインにあいます。
カラスミのパスタ、めちゃ簡単で美味しいけど、カラスミは高いので次に作るのは5年くらい先かもです。
