フルーツはそのまま食べても美味しいですが、食べきれないほどたくさんあるという場合や味に飽きてしまったという場合には、フルーツ酢を作ってみてはいかがでしょうか。簡単に作ることが出来ますし、見た目も可愛らしいため、おすすめです。
生のフルーツでもフルーツ酢は出来ますが、ドライフルーツでも作ることが出来ます。ドライフルーツの中でも、人気なのが【マンゴー】です。今回はドライマンゴーを使ったフルーツ酢の作り方について紹介します。
マンゴー酢の作り方は？
まず、用意するのは、ドライマンゴーと砂糖、酢の3つです。さっぱりとした味わいを楽しみたいのであれば、りんごとの相性が良いため、リンゴ酢を使用しても良いでしょう。
熱湯消毒したガラス瓶にドライマンゴー、砂糖、酢を入れるだけと簡単です。砂糖が溶けるまで毎日ガラス瓶を軽く振ります。夏であれば1週間、冬は3週間程度で出来上がりです。
アレンジレシピや飲み方はこちら
出来上がったマンゴー酢は水や炭酸水に混ぜて飲むと、少し甘みのある爽やかな風味を楽しむことが出来ます。ドライマンゴーはヨーグルトに混ぜても美味しく食べることが出来ます。
マンゴー酢のレシピとしては、水や炭酸水に混ぜる他に牛乳や豆乳に混ぜて飲むという方法があります。牛乳などに混ぜることにより、ヨーグルトのような食感を楽しむ事が出来ます。
フルーツ酢は料理にもオススメ
フルーツ酢には、美肌効果や健康効果、ダイエット効果があるとされています。フルーツ酢の効果については短期的ではなく、ある程度長期的に飲むということが大切なので、料理などにフルーツ酢を取り入れてみることをおすすめします。酢の物などの料理にも使用することが出来ますので、これまで酢の独特の風味や味が苦手だったという人も挑戦してみてはいかがでしょうか。