アンサンブル・サビーナのコンサートに行きました。
公民館のようなところの小さいホールでの市民ふれあいコンサートなので
とてもアットホームな雰囲気。
最初は小さなこどもたちが「真っ赤な秋」を演奏します。
とてもすてきな演奏会でした。
昔、ヴァイオリンやピアノというとお坊ちゃまやお嬢ちゃまの
習い事・・・って感じでしたが、そのかたがたの成果でしょうか
ほんとうに音楽が近くにきてくれた感じです。
「あぶさん」
南海ホークスのあぶさんじゃなくて・・・緑のお酒。アブサン。
映画「ムーラン・ルージュ」に緑の怖い妖精として登場する強いお酒。
ロートレックもゴッホもこれで身を滅ぼした怖いお酒。
先週パリに行った友達のうちにパリ～～～って感じの素敵な瓶があって
これがアブサンだったのです。パリに行っても全くノーチェックでした。
うう～～～欲しい～～今度パリ行ったら買ってくるぞ～～～
このグリーンはなんと「よもぎ」
「よもぎ」っていうと、よもぎもちか、韓国のヨモギ蒸しという
地味なイメージしか私にはなかったのだけど、
フランスでは緑の怖い妖精です。
アルコール度数みてびっくり７０％以上！
友達がテキーラのグラスに少しついでくれましたが・・・
小さじ半分くらいで火をはきそうになりました。
耳からも煙がでてくる感じ。
少量とはいえ、友達と生（き）で飲んでしまい、二人して「食道が痛い～～」
とのたうちまわったのでした。
あとから、ＨＰやウィキで知ったのですが、
本当は砂糖とかして、水をいれると白濁するらしく・・・・
生（き）で飲む酒じゃないということがわかりました。
栗原さんの本を久しぶりにひらいたら
鶏のネギソースつくりたくなりました。
ねぎソースやっぱり万能です。
おいしいです。
成城石井でウィルキンソンの炭酸水買ってきました。
そして、先日の蜂蜜レモンを炭酸でといてみると・・・うんまい～～～
ただ、まぜようとすると炭酸がどんどんぬけてくし、難しいものです。
それから、ジンジャーエールの辛口がペットボトルで売られていたので
それも購入。
ウィルキンソンはアサヒが取り扱うようになったのですね。
ペットボトル入りにはアサヒの名前が。
ウィルキンソンのジンジャーエールはコストコで安く買えるけど
なんといっても瓶でケース買いしないといけないので
なかなか手がでなかったのですが、ペットボトルなら買いやすいです。
しかも500mlですし。
フランス語の先生が「レモネード、どこで買えますか？」って聞いてたけど
やっぱり成城石井で買えるよ。３００円もするけど。
市場に紅玉がでていたので思わず購入！
りんごのケーキは中学生のときからつくっていたレシピ。
今年はビスケット生地のりんごタルトをつくりたい。
めんどくさかったらりんごのバタいためでもいい。
オーブントースターで焼くだけもいいかも・・・・・
にまにましながらおうちに帰る。
アイロンかけしながらオンデマンドで「プロフェッショナル」を見た。
栗原はるみさん。
この本がでたときに、なんてきれいな料理本がでたんだ！って思った。
タイトルがいい。
「◯◯のおかず」「◯◯料理」とかそんな題名じゃない。
器もいい。当時陶芸にはまっていたから、自作の和の食器に料理をのせ
「うふふ・・栗原家みた～～～い」とにんまりしたものだ。
結婚退職する人に、この本をプレゼントしていたっけ・・・
その栗原さんが、タルトタタンをたくさんたくさん試作していた。
ちょうど紅玉買ってきたとこじゃないか！
冷凍のパイシートもあったはず。
これはつくらなくちゃ・・・だ。
佐賀産レモンに蜂蜜投入。
一晩おくと、どろどろの蜂蜜がレモンを吸ってサラサラに。
これを氷と水で割って飲む～～～。
お湯で割ってもおいしい。
残ったレモン、そのまま捨てるのんももったいない。
食べてもいいけどせいぜいスライス2-3枚ってとこでしょ。
お湯いれてスプーンでぎゅう～
さて・・・・この飲み物・・・
英語やフランス語だと・・・レモネード、レモナージュでいいのか？
炭酸で割ればいいのか？
はて？
ウィキでみてみると・・・
衝撃の事実。レモンも蜂蜜も入ってなくても炭酸飲料・・・をレモネードと呼ぶことあるとか。
もともとはちゃんとしたレモンと蜂蜜の飲み物が、
クエン酸と砂糖でもレモネードになって、あとはもう収拾つかない感じ。
ジュースの総称？なんかテキトーだなぁ。
確かに・・・パリで注文してでてきたレモネードは
スーパーで売られてるネッスルのレモネードがビンででてきて
ほとんどレモンの感じってなかったよ。
ビンにはレモネードって書いてあったけどね。
ロックフェラーセンターのカフェで注文したピンクレモネードは炭酸は入ってなかったけど
メスシリンダーみたいな花瓶のようにでかいグラスに
たっぷりジュースだった。
日本の喫茶店でもレモンスカッシュっていったらスプライトにレモンの薄切り入れるだけだ。
そいえば、ジンジャエールだってしょうがが入っているかっていうと・・・？？？
ウィルキンソンだっけ？あそこのドライタイプはしょうがのピリピリ感が鼻にぬけて
ジンジャ～～～って感じがして
「お酒をちょうだい。ジンジャーエールもね」のジンジャーエールはきっとこれなんだわ・・・
と思っていた時期があるものの・・・このセリフは単なる炭酸割りのことを言ってるのかもしれないなぁ・・・
韓国のしょうが茶はかなりしょうががきつくて、もう薬の部類に入れてもいいと思ったけど・・・
けっこうこれがなれてくるとくせになってしまう。
おっと・・・脱線しちゃったけど・・・
さて私がつくったこの飲み物。
レモネード、炭酸入れたらレモンスカッシュ、
はちみつレモン、韓国だったらレモン茶って言うのかな
そういうことにしよう。うん。
国産レモンに国産はちみつ・・・ゼイタクしてます。
おでんですよ。
だいこん、牛スジは明日のお楽しみ。
牛スジの油がいっぱいでて、たまごがまだらになりました。
シムロック解除されたアイフォンやアイパット・・・
ええい、ぶっちゃけ言うとdocomoで使えるiPhone iPad
細々と販売されているのは知っていましたが
正規代理店なるものがあるようで
なんだかちゃんと購入できるようになったようです。
http://simfree-apples.jpn.com/
ぶっちゃけついでに、私は○フトバンクという会社が好きではありません。
「なんで？」って聞かれたら
「つながらないから」「（以前）家族がライバル会社の系列だったから」と
あたりさわりの無いことを言ってますが
企業としていかがなものでしょう？という節操の無さ・・・
ベンチャーなら仕方ないのかな？
（ちゃんとしてるベンチャーに失礼ですね。スイマセン）
と・・・不愉快な思いをしたことがあるからです。
そんななかたくさんの友達がこの会社と契約しアップル製品を使ってますが
それは個人の選択だし、アップル製品を一緒に使えるのはうれしいコト。
水をさすようなことは言いません。
昔からコアなアップルファンはやっぱりイマイチな反応。
まぁ・・・・アップルのスピリッツは大好き（それ故マックファン）だけど
この会社のスピリッツは嫌い。そんなとこです。
でも、ホークスは好きですし、カイ君も好きです。
私はWiFiとiPod touch と iPadで今のとこ満足していて
購入は考えてませんが、
（iCloudってなんじゃ～～～また覚えなあかんのかいな状態）
たくさんこの商品が売れて、早くシムロックなんていう
ばかばかしい規制がなくなればいいなと思います。
京都に行ってきました。
二条城を見て、バスに乗って今出川の鶴屋吉信へ。
鶴屋吉信は京都の和菓子屋さんです。
関西に初めて住んだ１０年前、雅な生菓子と
じょうよ饅頭のおいしさにびっくり。
本店２階の喫茶では、運がよければ
カウンター席で目の前で職人さんが生菓子をつくってくれます。
ねりきりの塊がみごとな手さばきで菊の花になっていきます。
香ばしいお茶をいただきながら
生菓子づくりを見て
生菓子ができると、お抹茶がでてきます。
そのお抹茶もおいしいこと。
セ・マニフィーク～～
ブラヴォ～～～です。
これで８００円です。
観光地でのちょっとしたお茶とお菓子ですらいい値段するのに
京都というのは本当に高いんだか安いんだか。
香ばしいお茶・・・ほうじ茶ににしてはとても香りが強く
後日それが「いり番茶」というものだと知りました。
一保堂で４００円くらいとこれまたお安い。
いいな京都。
早く腕なおらんかな。
着物で出かけたいよ。
