明けましておめでとうございます。
旧年中はご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。
本年が皆様にとって健やかで素敵な一年になりますようにお祈りいたします。
長年取引していただいていた愛知県安城市のいちじくの産直センターとの取引が都合により終了することになり、新たな取引先を探すことになりました。
そして今回、愛知県一宮市のファーム大しまの大島さんと和歌山県海南市のAOKI FARM & DELIの青木さんを訪問しました。
どちらも出来る限り農薬は使わず安心しておいしいものを食べてもらいたいという想いが伝わってきました。農場はきれいに整備されていて、それを見ただけで高い品質のいちじくをつくられていることが伝わってきます。
愛知県一宮市と和歌山県海南市では地理的条件や気候などが違うので基本は同じでも作り方に少し違いがあるようです。
実際に食べさせていただきましたが、お二人ともとても美味しいいちじくを作られていました。おそらく来年はどちらかのいちじくを使わせていただくことになると思います。
大島さんとファーム大しまさんのいちじく
青木さんとAOKI FARM & DELIさんのいちじく
まだまだ続きます。5月31日まで
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個人的なオススメは「抹茶のフィナンシェ」
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