大阪チーズ食いだおれ2011

6月26日(日)に大阪チーズ食いだおれ2011に参加してきました。

欧グルマンは３回目の出展。

すっかり慣れたつもりで会場入りしたところ・・・。

ハプニングが！

出展チーズとパンフレットが届いていない！！（焦り）

結局、開始後10分程して荷物が到着。

CPAの理事の方にも手伝って頂きどうにか欧グルマンコーナー立ち上がりました。

＜紹介したチーズ＞

まずは卸して食べるのではなく、そのまま食べてほしい。

“エダム・フェルミエ・エテュヴェ（クリスティアン・ジャニエ氏熟成）”

気品のある味わいで、特別なシャンパーニュとあわせてもBon！

“ラングル（クリスティアン・ジャニエ氏熟成）”

どこか懐かしい味わいでありながら上品さも感じられる、やさしいブルビ。

“トメット・デ・グランコース（クリスティアン・ジャニエ氏熟成）”

ソフトクリームを彷彿させる、なめらかな食感のクレミュー・ブルー。

“ゴルゴンゾーラ・ドルチェ（クリスティアン・ジャニエ氏熟成）”

フランボワーズのジャムと合わせて暑い夏もさわやかに。

“カイエ・ﾄﾞ・カンパーニュ”

以上5点を試食していただきました。

どれも好評で、大阪に新しいチーズファンができたのでは！？

そして、出展者の皆様との親睦会。

師匠や先輩方、国産チーズの作り手やワインメーカーの方々との楽しい宴会となりました。

関係者の皆様、お疲れ様でした。

（S）