居酒屋からインターネットTV生放送

“酔ったついでに”と題して、居酒屋から生放送のインターネットTVに出演してきました。

もちろん飲みながらです。

ジンジャーエールn.e.o のスピリッツの菅さんと、綾杉酒造場の中尾社長が一緒に出演されると聞いていたので、日本酒とジンジャーに合うチーズと他、合わせて5種類のチーズを持っていき、出演者とスタッフの方に食べて頂きました。

まずは、ジャニエ氏熟成のブリヤ＝サヴァラン。極上の生クリームみたいな口どけ感でつかみはOK。

次に、ジンジャーとのマリアージュはどうかと、こちらもジャニエ氏熟成のゴーダ・フェルミエ・エテュヴェ

。

日本酒との相性も良かったですね。

そして、酢飯にあうブルーチーズ、フルムダンベール・フェルミエＡ.O.C.（農家製）を日本酒の綾杉「四段」と。これは思った以上！抜群にあいました。

ここまで、ビール、ジン、ウオッカ、日本酒と様々なお酒を飲んでいたので、次はマール酒!?

マール酒で洗ったチーズのアフィネ・オ・ゲヴェレツトラミネールを食べていただきました。

最後にリクエストがあったので、欧グルマンオリジナルの特製味噌に漬けこんだモッツァレラチーズの味噌漬けをだしました。

イタリア産のモッツァレラを使用した和風テイストのチーズ。

柚子胡椒が入っており、爽やかな香りとピリッとした刺激が楽しめ、皆さん「これは旨い!」とさらにお酒がすすんでいたみたいです。

3時間も放送していたみたいで、朝まで生テレビの勢いでした。

アクセスすればインターネットでいつでも見れるそうです。

ライブMOMO　　http://ustre.am/lTg7

明日もTVの収録があり、チーズの普及につながればと不休で頑張ります!

（S）