こんばんは〜
次男坊が先日
持って帰ってきてくれた栗🌰！！
スーパーで購入したら
2000円分くらいの量になるかしら。
大量の栗🌰、半分使いまして
栗ご飯炊きました。
な
なんと、
これが腰抜けるくらい
美味しくできまして、、、
本当に
わたくし、
あまりの美味しさに
椅子から転げ落ちまして、、
美味しすぎて
思考が一時停止したの初めて笑
こちら炊き上がり直後です。
栗剥くのに30分かかりまして...
酷い剥き方で申し訳ないのですが
でも30分かかって
剥いた甲斐がありました。
(ちょっと熱湯で湯掻いてから
剥くと時短になるらしくやってみたのですが
渋皮が上手くむけませんでした)
栗ご飯
4合のお米に対して
＊栗 適量
＊白だし大さじ8杯
＊酒大さじ4杯
＊みりん大さじ2杯
残りは4合メモリまでお水を入れて
剥いた栗を入れて
炊きました。
これで
料亭のご飯のお味になります。
実はこちらの
白米も次男坊が持って帰ってきてくれた
白米でして、
この白米も本当に芯が立っていて
美味しかったです。
長男も一口食べた途端
「まだおかわりあるよね！？」
と確認されました。
このお焦げも最高に美味しくて、
栗がとにかくホクホクで、
加工(剥かれた状態の栗)された栗の
何百倍も美味しくて
感動した次第です。
お百姓さんや
農家の人に本当に感謝だね✨
と話しながらいただきました。
人生でトップ3に入る
栗ご飯、大変美味しゅうございました。