太陽の存在 -5ページ目

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30Jan
- タイでの備忘録・・食事編
  チキンライスにキウリ定番。お出汁の利いたご飯はシンプルで美味しい。これはグリーンカレーでトッピングは自由に出来る様になっていた。たっぷりの野菜で良い。甘酸っぱ辛い野菜いため？お子様ランチ風。春巻きこれはバナナフライだったと思う。チキンの煮込み。サンデーマーケットで歩き疲れたあと涼しいお店で美味しかった。空港で両替する前に最後の晩餐を。いつものよりちょっとリッチ。あちらで３人ともはまったのが胡麻団子入りしょうがスープ。生姜の辛さが半端なく凄いがそれが病みつきに！喉がカ～ッと成るほど。疲れた体が蘇る感じだった。作り方は分からないが家でも黒砂糖を溶かして生姜の粉末をたっぷり入れて作ってみた。殆ど同じ味に出来たわ～ぃ！いつもの朝食は質素でしたよ。３人とも同じもので毎朝、食べていたのは、お湯を注ぐとおかゆが出来上がるこのカップ。味は３種あり、折りたたみスプ～ンが内蔵されている。そしてモンキーバナナか何かフル～ツが定番フルーツも安くて美味しかった！
- タイでビックリした事⑨
  お誕生日を祝って貰った事。いつも日本では寒い日の誕生日だが暑い誕生日は何とも不思議な気持ち。３人いる日本人のうち私ともう一人のＦさんが１２月生まれ３日違いなのでそれぞれお祝いをして貰った。名前入りで切るのが勿体無い様な綺麗なケーキ！何と言う名前か分からないけれど半日掛けてニットさんがチキンの煮込み料理を作ってくれた。ピリ辛で写真を写し忘れたが、右手でタイ米のもち米を丸めながらこの煮込みを付けて皆で頂いて凄く美味しかった。香辛料がとても利いていて良い香り。↑このニットさんは料理の腕前が良いと評判らしい。でも20歳だと言うので信じていたら翌日が息子さんの誕生日で１４歳と言うので６歳の時の子はありえん（笑）騙されたぁ先生が大切にしていたお酒を見つけた人が飲もうと言って済みません３日後はもう一人の生徒の誕生日でお祝い続き。「タイスキ」を食べに連れて行ってくれると言う事で定員オーバーで重なり有ってタクシーやトゥクトゥクなどに分散して着いたところは・・。ナイトクラブの様な所。生バンドにあわせて入れ替わり立ち代り歌う人が個人やグループで現れた。音が大きくて話が聞こえないので携帯に文字を入れて筆談。タイの人たちは歌や踊りが好きみたい。でも王様の写真が出てきた時には中断してお客さんも全員起立。タイスキ↓や魚や揚げ物や色々出て来たが暗がりで分かりにくかった。でもこれは本当のすき焼きでないと言う人が居たので本当のタイスキと言うを後日食べに行った。↓水炊きみたいなのに魚の形をしたはんぺんが入っている。タレがタイ風なのと胡麻との２種類あった。すき焼きと言うより水炊きです。いやぁ、楽しかったけど帰ったら自主トレがあるのでアルコールを飲んだのはこの日とあと１回だけです！
- タイでビックリした事⑧
  お菓子も何で出来ているのか分からないのがビックリした事。これも鉄板の上でそば粉のクレープ生地みたいなのを焼いて曲げて乗せてある。甘くて美味しかったけど何なのか？不明。黄色い色のトッピングはココナッツでは無いか？と思ったがオレンジの色のは何なのか？外側はぱりぱりして香ばしくて美味しかった。これも何なのか？蒸しパンでもなくて色目も色々で・・・。分からないけど美味しかった。
28Jan
- タイでビックリした事⑦
  王様が全国民から尊敬されている事。丁度バンコクに居る１２月5日が王様の誕生日。花火がボンボン上がり国民がお祝いしていた。空港にも王様のコーナーが有った街中に　王様の写真のあるところがあちこち有った。これは何をしているのか？仏像も見られる。宮殿を守る衛兵宮殿はディズニーランドのセットの様だった。追記部分--------お札も全部王様の顔が載っているので数字を見ないと何バーツなのか間違えそうで数字を前に折って財布に入れていた。こんなに国民から好かれている王様にもびっくりした。
27Jan
- タイでビックリした事⑥
  道路を渡るのが命がけ中々歩行者用の信号に成らない事もビックリしたがいざ変わったから渡ろうという場合もどんどん車やバイクが突っ込んでくる。歩道の上もバイクがビュンビュン通るおまわりさんが立ってても平気！お巡りさんも何を見てるんだろう！どうもヘルメットを被っているかをチェックしているらしい。トゥクトゥクの、このおじさんも飛ばしてくれた。急カーブに急ブレーキ荷物が落ちるってばカラフルなタクシーが並んで渋滞中。タクシーは遠いと乗車拒否。その遠いと言うのが３０分位の先でも！日本と反対ね！日本は遠いほど喜んで走ってくれるのにね。
26Jan
- タイでビックリした事⑤
  中華街で一番フカヒレとツバメの巣が、美味しくて凄く安いから行った方が良いと聞いた店に到着。メニューの品数は少ないし見た感じ聞いて来なければ入らないだろうなと思う店構えだった。この２点は楊貴妃ばりに成れるかも？と期待が膨らんだフカヒレは土鍋みたいなものに細かく刻んで入っている。あつあつを３人で取り分けて頂いた。これは美味しかった。お肌がすべすべに成るかしら？なんて言いながら一人で食べれそうな量を三人で分けたので少々物足りないが学校に帰ったら夜中まで又自主トレ修行が待っているので８分目が適量。ツバメの巣を注文するのには苦労した。スワローズネスツと言っても通じない。バーｽﾞネストと言うらしい。これも３人で分けた。あとは蟹チャーハンも分けて食べた。う～ん、ツバメの巣は正直余り美味しいとは思わなかった。ほんのりした甘さで糸寒天みたいな食感だった。大体英語は余り通じなかった。ホテルに宿泊の時は通じたのだが。中華街は漢字で大体想像出来るので未だ良かった。
- タイでビックリした事④
  学校の近くにドリアンに良く似た風貌の物を売っていた人がドリアンだと言うので買ったらとても美味しかったのだけどジャックフルーツと言うものでした。だましたな～！（笑）中華街ではいつもドリアンを売っているという情報から３人で出かけて行きました。ドリアン売りのおばさんはお肌がつやつやしていました。飛行機に乗せちゃいけないと言う規制があるほど臭いと聞いていましたが３人の感想は、全然そんな事無いよね？と言うものでした。切って貰ってこの中身をフォークで３人で分けて食べました。チーズの少し甘い様な感じのもので美味しかったです。種？の様な硬いものが中心にあるので実は少なかったです。初ドリアンで満足でした。
23Jan
- タイでビックリした事③
  狛犬があちこちにたくさん居た事。しかも姿勢が凄く良いのもいました。怖いのもいたし・・・。猫が足元でいっぱい日向ぼっこしているのも！目が大きなのも・・・。あと小さいのがたくさん屋根についていたのとかも写したのですが分からなくなってしまいました。狛犬って神社にいるとばかり思ったのですがお寺や王室や町にもこんなにいるのですね。
21Jan
- タイでビックリした事②
  光ったものが大好きですが、どこもかしこもピカピカ王宮も仏像もショッピングセンターのウインドウも普通のショッピングセンターにこういうお店がたくさん有ってそんなに売れるのかしら？踊りに使うのか？被り物や衣装やアクセサリーも空港の出国ロビーのモニュメントもピカピカ～～ん良いなぁ
16Jan
- この所のマイブーム
  それは焼き野菜です。一番美味しいと思ったのは蕪（かぶ）でした。そりゃもう本来の野菜の甘みが出て相当美味しいです。写真には蕪を生憎写せてませんが。この写真は大根、人参、茄子とお肉を写しています。主人はこの大根を貝柱と間違えて食べたら大根だったそうです（笑）どうやって作っているか？この両面焼きグリルパンです。何を焼いてもお手軽で美味しく仕上がります。少し白胡麻油かオリーブオイルを垂らして焼きます。大根は下茹でしてあります。大根は一本分作っても直ぐになくなります。次回は焼き大根のあんかけにでもしようと思います。
15Jan
- タイでビックリした事①
  タイのコンビニでお茶を見つけて買ったら甘かった！甘いのもビックリしたが、ペットボトルにも缶ビールもストローで飲むのにもビックリ。店のビールに氷を入れるのも驚いた。甘い飲み物が苦手なのでやっぱりミネラルウォータを飲む日々と成った。街頭の屋台でもミルミルの様な粉とコンデンスミルクと他の粉の様な物を混ぜて売ったりしていたし、食パンに甘そうな物をたっぷり塗って６等分に切った物なども売られていた。お料理は辛いものが多いが、甘いものが好きな国民の様だ。屋台で売っているおかず類（から揚げや魚を焼いたの）も注文すると包丁で細かく切ってビニールに入れてくれる。（この写真は撮り忘れ）タレもビニールに入れてくれる。塊のままでも良いのになと思った。
06Jan
- 初「こづゆ」＝会津の武家料理
  社長に暮れに頂いた「こづゆセット」＝会津では冠婚葬祭には欠かせない郷土料理だそうです。サトイモやニンジンやこんにゃくを足して煮るように成っていた。セットの中身はこづゆを入れる朱色の椀、銀杏、おふ、椎茸、干し貝柱、わらび、乾燥木耳等。さといもを買ってきてからという事で正月明けに頂いた。最初は付属の小さな椀に入れて食べていたがとても美味しくて、お代わりを何度もする内、これにお餅を入れたら美味しいんじゃないか？と言う事になり・・・。結局お餅も入れて６人前と書いてあったのに二人で一気に完食干し貝柱や椎茸から良いお出汁が出てこれからお正月にはこの料理をプラスしようかな？
05Jan
- 元旦からスマホに切り替え
  ＯＳはアンドロイドのスマホに！ついに切り替え！ぼろぼろの携帯の買い替え時期を考えていたがこの度白戸家の広告につられ、フラッとソフトバンクに入って行って・・・。ラーメンやシールを頂いて来た。凄い機能！使いこなせるかな？
01Jan
- 本年もどうぞ宜しくお願い致します。
  さあ！2012年はどんなスリリングな年に成るでしょう？！　　　　　　　心が輝く素晴らしい歳でありますように！　　　　　　　　　　
31Dec
- タイから帰国しました
  撮り溜めた写真は沢山ありますが家の用事も年末でたまっていますのでベストショット2枚を・・・。三島由紀夫の「暁の寺」で有名なワットアルンの夕景です。急勾配の壁面に登ったのですよ。エキゾチックな夕暮れでした。詳しくは又・・・。良いお年をお迎え下さい。
03Dec
- 微笑みの国、「タイ」に来ています
  予約更新にて記事をＵＰしています。この度思う事有り、タイに短期留学しています。洪水のニュースなどでどうなるかと思いましたが乾期に入り、心配なくなりました。頑張って修行してきます集中する為に暫くブログはお休みさせて頂きます。　　　　　　　　　　
21Nov
- 過去シャメの松本城界隈
  記事用にシャメは撮っても中々記事に出来ぬまま画像がたまってしまう。これも前に写したもの。携帯で写した割には綺麗に撮れたので記念にＵＰ。空の青さと水面の青が微妙に違っていた。違うアングルから。宇宙ツツジというのが気になった。宇宙飛行士の向井千秋さんが宇宙から持ち帰った種で花を咲かせたと言うものらしい。城の中はとても急な階段がついていて降りるときは怖いほど。外にも人形が飾られていた。
19Nov
- 多忙な息子のリラックスＤＡＹ
  連休がなかなか取れない息子が久々上京してきた。少しでも寛いで鋭気を養って貰おうと思った。一日目は焼肉で写真写し忘れ３人でお肉　１ｋｇは食べすぎ二日目は北海道から思いがけず美味しいものを送って貰ったので・・・。毛がに、ズワイ蟹、いくら、などにスモークサーモンを足して食材で北海ちらしとホッケ焼き。豆腐の白和え赤蕪の漬物　とメカブと豆腐の味噌汁ちなみに赤カブは塩もみしてから前にご近所さんから頂いたピクル酢↓に砂糖を加えた物に漬け込んだ。手作りガトーショコラそしてお風呂は・・・。「死海の塩」に「ラベンダーの精油」を混ぜてアロマバスソルトにしたものを入れて　（画像はお借りしました）ハーブティはちょっと秋の花粉にやられた様子なのでエキナセア・エルダーフラワー・ネトル・ローズヒップ・ペッパーミント・リコリスをブレンドした又明日から元気に頑張れるかな？
18Nov
- 町内会の防災パトロール
  今は提灯も電池式なのだ。昔は斜めにしちゃうと蝋燭の火が移り燃えちゃった事があった。（古すぎる話題で失礼）細い道を歩くといつもの街と違う風景が見えてくる。いつもは自転車で通り過ぎているので見えてない物が多いんだなと思う。今年は自然災害が多かった。何事も無く平穏な暮らしが出来ますようにと願いながら「火の用心」を唱和し歩いた。※暗くて上手く写せてなくてご免なさい。いつも引越しばかりだからこの土地もいつまでいるか分からない。つかの間のご縁のある方々とこの土地を踏みしめて居る事が何だか不思議。
17Nov
- Skype　準備OK
  カメラ内臓のパソコンじゃないので外付けで対応！イヤホンをいちいちつけなくてもお話出来る様にスタンドマイク。マイクチェックもOK。これで海外とも無料もしくは、お安く通話可能！便利な時代だわぁ。