～アラフォー男子の自炊記録～ 豚バラとキャベツのオイスターソース炒め

こんにちわ。ATUです。

一昨日、仕事の合間に、何気なく自分のブログを見てビックリしました。

見た事もない、スピリチュアリティ全快の写真が、自分のブログに載っていたので、

「何なん？？？」って驚きました！


　


休憩時間に、よくよく見てみて、ようやく理解ができました。

どうやら「アメーバ大喜利」でネコの写真にボケたのが、

おそらくボタンを押し間違えて、ブログに投稿されてしまったのでしょう。


（通勤途中の満員電車の中でやっていたので）←狂ってるな


しかし、大喜利の画面で見るのと、ブログの画面で見るのでは、

かなり意味が違って見えました。


大喜利の画面なら、あきらかにボケって分かるんですが、（スベってますがw）

ブログの画面で表示されると

「なんか高尚なイメージ」って感じになるのです！

タイトルがああいう風に出るからっていうのもあるかも知れませんね。


で、削除しようか、このまま残しておこうか、、と悩んだんですが、

このブログの趣旨と明らかに違いますし、あまりに唐突すぎて、

初めて訪れてくださった方が見たら、訳の分からないブログって

思われてしまいそうだったので、削除させて頂きました。

（せっかくいいね！を押してくださったのに、大変申し訳ありません！m(_ _)m）


そんな訳で、あいかわらずの大喜利ライフを満喫しております。

以前、ブログで「アメーバ大喜利」の事を書かせて頂いたんですが、


～アラフォー男子の自炊記録～　家庭で作る担々麺


現在は、【ルーキー】→【メジャー】→【エース】→【マスター】→【スター】→

【キング】（←今ココ）→【エンペラー】→【レジェンド】→【ゴッド】→【？？？】

ここからは、中々上にあがれません。


上に行けば行く程、獲得しなければならない座布団の量が増えて行くのです。


しかし、僕は、純粋に「大喜利」を楽しんでいて、その結果として階級がついてくる

って感じなので、座布団なんて気にしていないのですが、

もし「アメーバ大喜利」で、僕を見かけたら、何も言わずに、


「座布団を5枚程、恵んでください！！！」（なんでさっき格好つけたんや）


そんな、こんなで、本日の料理は

【～アラフォー男子の自炊記録～　豚バラとキャベツのオイスターソース炒め】　 調理時間（約10分）




今回、クックパッドを見て作りました！


作り方はこちらを　↓　参照してください☆


■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め by 梶原鮎友


コレは簡単！ヘルシー！！で美味しかったです♬

ぜひ、一度、お作りくださいませ～(^-^)/



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ブレイクタイム 〜ええ？レモンっが危険？？〜

こんにちわ。ATUです。


みなさん、普段、レモンって食べますか？

メチャ酸っぱいし、中々、じかには食べないですよね。


口にするとしたら、居酒屋さん等で、唐揚げや焼き鳥に付いてくるレモンを

しぼってかけたり、酎ハイやハイボールに入っている位ですよね？


僕も、居酒屋さんに行って、唐揚げや焼き鳥に付いてくるレモンは100％かけます。

だって美味しいし、身体にも良いと思っているので。





し～か～し、、、、

スーパーで売られているオレンジやレモンは、アメリカや南アフリカなどから船で数週間かけて運ばれてきて、その途中でカビが生えたり、腐るのを防ぐために防カビ剤のOPP、OPP-Na、TBZ、イマザリル、ジフェニルが使われているらしいのです。OPP、OPP-Naには動物実験で発ガン性があることが、またTBZには、同じく催奇形性（お腹の子どもに先天性障害をおこす毒性）のあることがわかっているらしいです。イマザリルも、動物実験で、神経行動毒性があることや、肝臓に悪影響があることがわかっています。これらの防カビ剤は、皮だけでなく、果肉からも見つかっています。国産のレモンやオレンジには使われていません。との事です。


参考文献／『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』渡辺雄二



なるほど！

ようは、レモンやオレンジが必要な時は、純国産の物を買えば良いってことですね。


しかし、TPPが実行されたら、遺伝子組み換え作物や、

アメリカ産の果物も大量に安く入ってきますし、

そうなったら、日本で安心 • 安全な作物を、生産している農家さんは、

やって行けなくなるだろうし、

って考えたら戦々恐々ですね。。


遺伝子組み換え作物は、表示もさせなくなるだろうし、、、


そして、日本が打撃をうけるのは、当然、食物だけではないみたいですね。


お隣の韓国は「米韓FTA（米韓自由貿易協定）」（韓国版TPPみたいな感じ？）

で、経済がガタガタにされてしまったみたいですし。


米韓FTAの驚くべき内容

サルでもわかるTPP


マスコミも圧力かかりまくりで、公平な報道はしないでしょうし、

やっぱり、国民が無関心になる事が、いちばん良くなくて、

常に関心を持ち続け、正しいと思う情報を拡散していく事が、

権力に立ち向かう事のできる、唯一の手段なんでしょうか？？


うぅ～。。。TPP、絶対反対！！！！( *｀ω´)



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～アラフォー男子の自炊記録～ ヘルシー 鶏と野菜のクリーム煮

こんにちわ。ATUです。

先週の日曜日、久々に実家に帰っていました。

実家までは、原付で40分位の距離にも関わらず、２ヶ月ぶり位に帰りました。

母親は、僕や妹が帰ってくると、これでもか！！！って位、おもてなししてくれます。

どれ位かというと、ブラットピット主演の映画「セブン」に出てくる「7つの大罪」の1つ、

「GLUTTONY（暴食）」位です。（失礼か！！！）

＜セブンをご覧になっていない方、分かりにくい事いってスイマセン。。＞


その日は、「酢豚」「サバの味噌煮」「ポテトサラダ」「お刺身」

「レンコンとお肉のはさみ揚げ」「大根の煮物」…等々、

とても食べきれまへん。。って感じでした。（食べましたけど）

で、食べたら食べたで、「ホンマよう食べるな～。全部食べると思わんかったわ～（ニヤッ）」と、

毎回、同じセリフを嬉しそうに言ってきます。（じゃあ、どういうつもりで作ったんや？）


母親は、親父と２人暮らしで、普段から親父の食が細いので、作りがいがないらしく、

子供が帰ってくると、沢山たべるやろ！って張り切って、普段の抑圧された感情が、

爆発する感じで、食卓が居酒屋状態になるのです。（ありがたい話です）


そんな母親が、最近、オカリナを習い出し、この間、小規模の発表会があったらしいのです。

僕は食べ過ぎ＆飲み過ぎて、ソファーで「ぐた～」となっている所に、

「ちょっと、オカリナをきいて♬」と言って、CDの音楽に合わせながら、


結構大きな音で「オカリナ」を吹き出しました。


僕は飲み過ぎて、頭が痛かったんですが、オカンのハイテンションなオカリナを

４曲程聞かされました！（以外に上手で、びっくりしました）


終わったと思ったら、最近iPad教室にも通ってるらしく、

「はじめてブログ書いてん！ちょっと見て」って言ってきたので、見てみると、

家の前の植木の写真が1枚だけ掲載されていて、


「こんにちは、ケイちゃんです♡」


だけでした！（驚）


これのどこがブログやねん！（爆笑）

って思わず、突っ込んでしまいました。

まあ、でも、何かしら楽しみをみつけて、頑張ってる姿が微笑ましく、

もっといっぱい実家に帰って、オカリナ聞いてあげたり、ブログ？？も見てあげよう！

と思った今日この頃、みなさんいかがお過ごしですか？



さて、今日の料理は

～アラフォー男子の自炊記録～　鶏と野菜のクリーム煮（調理時間 約10分）

をご紹介します。





◎＝具材　☆＝調味料

◎鶏モモ肉/150g
◎トマト/適量
◎なす/適量
◎ズッキーニ/適量
◎パプリカ/適量
◎玉ねぎ/小1/2

☆サラダ油/少々
☆牛乳/200cc
☆小麦粉/小さじ1
☆バター/大さじ1
☆顆粒鷄ガラ/小さじ1
☆ブラックペッパー/少々

フライパンにサラダ油を入れて熱する。

鷄モモ肉と玉ねぎを入れて塩コショウして炒め、
一口大に切った野菜とバターを入れて更に炒める。

小麦粉/小さじ1を入れて全体に混ざりきるまで炒める。

牛乳を入れて煮詰めて器に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成☆

塩こしょうで、お好みの味に調整をしてください。

美味しくたくさん野菜をとれますよ♬


↓　参考までに☆

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〜アラフォー男子の自炊記録〜 健康メニュー！トマトソースのドリア

こんにちは。ATUです。


やってしまいました。

というのも、僕のお気に入りの掃除機のバッテリーが少なくなってるみたいで、

全然ゴミを吸い込まなくなり、電気屋さんに相談した所、

クリーナーとしても独立する部分を、メーカーから取り寄せ、交換する方法しかない。

との事だったので、「型番」を伝えて、取り寄せをお願いしました。

数日経って、商品が届いたそうなので、売り場にいき「こちらで間違いないですか？」

と出された商品をみて、「すいません。色が違います」

「僕の買った色はシルバーだったので、ゴールドではありません。」と伝えると、

「しょ、少々お待ちください」と言って、15分位、裏で確認作業？をされてて、

ちょっと急いでいたので

「すいません！ゴールドでも良いですよ、シルバーと合うと思うので」とお伝えした所、

店員さんが「型番から調べた所、シルバーって色は出てないと思うんですが」、

「え、でもシルバーでしたよ？？とりあえず、ゴールドで大丈夫です。合うと思うんで」

「大丈夫ですか。すいません」とやり取りをし、お会計を済まし、

帰ってクリーナー部分を付け替えようと思って見たら、、、


「完全にゴールド」でした！


なんでか分からないんですが、シルバーの掃除機と思い込んでいたのです。


やばい！やってもた！！！

ただのモンスタークレーマークレイジーオヤジやん！


と自責の念と恥ずかしさが、同時に攻めてきて、

打ちのめされました。。。


そんな訳で、週明けに謝りに行こう！と決意した今日この頃、

みなさんいかがお過ごしですか？？（反省してんのか？）



さて、本日の料理は

～アラフォー男子の自炊記録～健康メニュー！トマトソースのドリア（調理時間 約30分）<3人前>

をご紹介します。






◎＝具材 ☆＝調味料

◎鶏モモ肉/200g
◎キャベツ/適量
◎玉ねぎ/半玉
◎えのき/適量
◎シメジ/適量
◎バプリカ/適量
◎トマト缶/半分

◯サラダ油/少々

☆醤油/大さじ1
☆砂糖/小さじ1
☆顆粒鶏ガラ/大さじ1
☆にんにく/チューブ3cm
☆ローリエ/3枚
☆塩コショウ

1.フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、鶏肉を炒め、塩コショウ。続けてキノコ、野菜も炒めます。

2.トマト缶を流し入れ、☆を投入。

3.焦げない様に、気をつけながら、ヘラでかき混ぜ、塩コショウで味を調えて、具材に味が染み込んできたら、トマトソースの完成です☆

4.ゴハンにトマトソースをのせ、チーズをまぶし、オーブントースターで、約10分温めて、チーズに焦げ目がついたら完成☆



野菜がたっぷりとれて、且つウマウマです！！！

余ったトマトソースは、パンにのせたり、パスタと混ぜてトマトソースパスタにしたり、、、

使い勝手の良い、万能なソースです☆

よかったら、是非、作ってみてください～♬



↓　問題の掃除機です。

コイツ最高です！　充電式なので、コンセントに差す必要がなく、吸引力もあり、
スタイリッシュなデザインなんで、部屋に立てかけていてもオシャレな一品です。
（注）シルバーはございませんのでご注意ください

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〜ATU日記〜 インプットとアウトプット

こんにちは。ATUです。


昨日は、仕事がお休みだったので、

友人が月に1回やっているイベントに行ってきました。

その友人は、どんな人かというと、音楽もやるし、ダンスもするし、画家でもあり、

今はグラフィックデザインの仕事をしている、マルチアーティストです。


イベント内容は

18時にスタートすると、友人が考えたテーマ曲を、

自ら、歌って踊りながら登場して始まります。（面白い感じで）

で、まず、最近あった面白かった話をします。


それから、お客さんにお題を選んでもらい

（話のタイトルが、15枚位書かれた札が、壁に貼ってあります）

すべらない話が始まります。（すべらない話なんかい！w）


1つの話が終わると同時に、オチの音楽がなり終了する。

それを80分間やるという内容です。


終了時間になると、急にテレビから、彼の実のお父さんが

「おいK！いつまでやってんのや！、お前は、ホンマええかげんにせえよ！」

と、カメラ目線の本人映像が流れ出します。それが、イベント終了の合図です。

（実家で友達呼んで遊んでいたら、親父が怒り出した…という設定らしいですw）


お客さんは1～5人位。（これから増えます）{ ってキャパはMAX10人位ですが }

値段は500円（お菓子付き）。

こんな恐ろしく、ピースでハッピーなイベントが、

彼がアトリエとして借りている、大阪市内のマンションの1室で行われてます☆




（僕の中の勝手なイメージ図です）



僕は、今日で2回目でしたが、このイベントを楽しみにしています。

友人が、月に1回、このイベントをやっている裏には、

イベントを成功させる為の、努力が詰まっていると思います。

毎日、忙しく仕事をし、生活を営みながら、月1のイベントに集中し、

彼自身の努力を最大限にした形でアウトプットする。

そして月に1回、そういう緊張感のある場所を作る事で、

日々の生活に張りを与える為にやっている。と言っていました。

僕は、そういう経緯を知っているので、とても刺激になります。

（ブログもそういう面がありますし）



イベント終了後は、一緒にゴハンを食べに行き、お酒を飲みながら、

音楽の話、美味しいお店の話、近況やバカ話…等、色んな話をします。

僕は、月に1回、ここで沢山インプットさせてもらってます☆



いい刺激を、いつもありがとうございます(^-^)/


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ブレイクタイム 〜危険なサンドイッチ？？〜

こんばんわ。ATUです。

けっこう色んな人に驚かれるんですが、僕は、普段、おかしを食べません。

子供の頃から、ポテチとか、チョコとか、ケーキや甘い物とか、

自分で買ってまでは食べませんでした。

おそらく100円のでかいサイズのポテチは、買った事がありません。

みんなで家で遊んだり、お酒飲んだりする時は、

必ず誰かが、おかしをたくさん買ってくるので、

アテがわりにつまんだりはしますケド、なんでコレ買うん？？

こんなん買うんやったら、サンドイッチ買おうや～、、、っていつも思っていました。

（その時のみんな。スンマソン！！！）m(_ _)m



母親の影響だったんでしょうか？

子供の頃の3時のおやつは、母親手作りの「サンドイッチ」でした。

ゆで卵をつぶして、タルタルにして、パンの上にレタスをのせ、

たっぷりのタルタルでサンドされてる

「サンドイッチ」が大好物でした。

他には、トースターで温めたパンに、トマトスライスをのせ、塩をふりかけた

「トマトパン」や、とろけるチーズをのせた「チーズトマトパン」。

カレー味の千切りキャベツがはさまった「ミニホットドック」等も大好きでした。

なので、昔から「おやつ＝おかし」って感覚がなかったんです。

むしろ「サンドイッチ or パン」でした。

トマトやキューリ、レタス等の野菜が好きになったのも、

サンドイッチのおかげかも知れません。



一人暮らしをしてからは、自分で作るのは面倒くさくて、

コンビニのサンドイッチをしょっちゅう食べていました。

サンドイッチ、サンドイッチ、ってうるさいですよねw


別に、サンドイッチの新興宗教とかじゃないんで、安心してください☆


で、つい最近まで、コンビニのサンドイッチを食べていたのですが、

この情報を知ってから「ピタっ」とやめました。





～～～コンビニなどには、いろいろなサンドイッチが売られてますが、たいていハムが挟まれています。
ハムには発色剤の亜硝酸Naが添加されているので、おすすめできません。亜硝酸Naは毒性が強く、食肉にふくまれるアミンという物質と結びついて、ニトロソアミンという強い発がん性物質に変化しますニトロソアミンは、胃の中でできやすいのですが、ハムの中にも微量ながらできていることがあります。「ハムを使っていない製品ならいいの？」という人もいるでしょう？　しかし、それらにも調味材（アミノ酸等）、PH調整材、着色料、香料、乳化剤など、多くの添加物が使われています。～～～

参考文献／『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』渡辺雄二



冷静に考えたらそうですよね？

自分で作ったサンドイッチ、コンビニと同じ方法で保存してたら、

すぐに腐りますよね！

っていう事は、コンビニのサンドイッチは、

いかに大量の防腐剤が含まれていることか……。（なんか怖っ）

現在は、自分で作ったサンドイッチか、サブウェイのサンドイッチしか食べてませんw

サブウェイは大丈夫やんな？？だってサンドイッチ専門店やし、高いし、

店員さんメッチャ爽やかで、笑顔が素敵やし

大丈夫やろ！と個人的に思っています。（どこのサブウェイの話やねん）

こんなん書いといて何ですけど、都会で生活していると、

100％添加物を避ける事は、不可能に近いと思うので、

そこまで神経質になる必要はないかも？？

とも思います。


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〜アラフォー男子の自炊記録〜 洋風？ 肉野菜じゃが

こんにちは。ATUです。

いきなりですが、料理の初歩の段階は、包丁様とどこまで仲良くなれるかって事が大事ですよね。

包丁様に慣れてないうちは、とにかく指を切りまくります。

包丁様と仲良くキャベツの千切りや、ネギや玉ねぎの千切りが出来る人を見たら、

私、同じ人間として生まれてきてて大丈夫なの？とか思いますよね？

（思わんし、ですよね口調やめろ）

そんな気まぐれな包丁様と仲良くなる為には、包丁様とどこまで苦楽を共にするかが

大切なのではないでしょうか？

自転車も、誰だってはじめは乗れません。

しかし、自転車様と一緒に、どれだけ痛い目に合い、どれだけお互いに認め合えたかで、

乗れるかどうかが決まってくる訳です。（メルヘンか！）

僕が飲食業に進んだ1年目は、なかなか包丁様と仲良くなれず、

お客さんが入ってきたらグサっ！

オーナーが入ってきたらグサっ！！

ネコが転んだらグサっ！！！って感じで、

指に包帯を巻いてない日はなかった状態でした。。

（ちゃんと、怪我してる時はビニール手袋はめてましたよ）←あたりまえです

そんな1年を過ごして、ようやく包丁様から「お前、やるやん」って

認めて頂いたからこそ、今は、目をつぶってても、

玉ねぎスライスが出来る様になった訳です！（傷だらけで威張んな）

つまり、習うより慣れろ！って事が言いたかったんです。（男塾か！）

なんでもそうですね。教えてもらった所で、やらなきゃ前に進めないみたいな。

なので、包丁様に気に入って頂く為には、包丁様とガチンコで

死闘をくぐり抜けなければならないのです！


てな感じで、今日の料理は、あまり包丁は使わないですが、

【～アラフォー男子の自炊記録～ 洋風なの？？ 肉野菜じゃが】（調理時間 30分）

をご紹介します。





◎＝具材　☆＝調味料

◎鶏ムネ肉/200g
◎玉ねぎ/小半分
◎ジャガイモ/中2個
◎人参/1本
◎キャベツ=適量
◎パプリカ/適量

☆材料がひたる位
☆醤油/大さじ2
☆砂糖/小さじ2
☆ミリン/小さじ1
☆ニンニク/チューブ3cm
☆和風だし/大さじ3

鍋に水をいれ、火にかけ、野菜と肉も食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

じゃがいもとにんじんを入れてひと混ぜしたら☆を投入。

蓋をして弱めの中火で８分煮たら一度上下を返すように大きく混ぜ、また８分煮る。

じゃがいもが煮えたら（パプリカはここで入れて）火を消し、和風だしを入れて、

蓋をしたまま放置し、味が染込んできたら完成☆（1晩ねかした方が美味しいです）

作り方は普通の肉じゃがなんですが、

具材をちょっと変える事で、洋風になりました♪

ヘルシーわくわく料理です～☆( ^ω^ )


僕の愛用の包丁様です。4年間研いだ事がないですが、メチャ切れます！

オススメの一品です～(^-^)/

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〜アラフォー男子の自炊記録〜 思い出の回鍋肉定食

こんにちわ。ATUです。

いきなりですが、僕は、回鍋肉（ホイコーロー）が大好きです。

ハマったきっかけは、昔、会社員だった頃、会社の先輩に

「近くに美味しい中華屋があるんだ」と連れて行ってもらって、

先輩は「餃子定食」を頼み、僕はたまたま目についた「回鍋肉定食」を頼みました。

出てきたら、キャベツドッカーン、肉ドッカーンって感じでボリューム満点で、

さらにマジうまでした。（680円位だったかな？）

先輩のは、美味しそうでしたが、普通な感じでインパクトが弱かったです。

（なに目線やねん）

とにかく、ボリュームと値段がいい意味で反比例してて、

毎回そこに行くと「回鍋肉定食」を頼んでいました。

その会社には、4年程勤め、ある日退社する事になり、

会社のみんなが、1人1人、色紙にメッセージを書いてくれました。

「元気でね」「頑張ってね」「楽しかったよ」「また遊ぼうぜ」「今までありがとうね☆」とか、

ありがたい事に、たくさんの方から、色々なメッセージを頂きました。

その中に

「ATU君、あの店は、回鍋肉定食より、レバニラ定食の方が美味しいです」

と先輩からのメッセージが！

人が退社するってのに、なんやこのメッセージは！！！

しかもレバニラかい！（旨いけど、普通やん！）と笑けてきました。

先輩から、そんなメッセージを頂く程、

僕は、回鍋肉定食が大好きだったのです！（なんの告白やねん）



さて、今日のメニューは、そんな泣ける思い出の一品

【～アラフォー男子の自炊記録～ 思い出の回鍋肉定食】（調理時間 約5分）

をご紹介します。






◎＝具材　☆＝調味料

◎豚肉/100g
◎キャベツ/適量
◎人参/少々（色味づけなので、なくても可）

◯サラダ油/少々

☆醤油/大さじ1
☆砂糖/小さじ1
☆ミリン/小さじ1
☆豆板醤/小さじ1/3
☆酒/大さじ1.5
☆味噌/小さじ1/2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉とキャベツを炒める。
色が変わってきたら、☆調味料をよく混ぜて入れる。
タレがよくからんだら完成☆

簡単且つうまし！！！

先輩、あの頃はお世話になりました♪m(_ _)m

また、「回鍋肉定食」食べにいきましょうね☆


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ブレイクタイム 〜やっぱり危険ですか？インスタントラーメン〜

こんばんわ。ATUです。

唐突ですが、インスタントラーメンって旨いですよね。(￣▽+￣)

僕は、インスタントラーメンで何処まで豪華で美味しく出来るか？をテーマに、

味付け煮卵を作って入れたり、

チャーシューを作って入れてみたり、

揚げ野菜トッピングしてみたり、

鶏ガラを煮込んで出汁を作って、

インスタントラーメンとミックスしたスープを作ったり、、、

と

色々とハマっていました。（笑）

そんなインスタントラーメン。やっぱり身体に悪いみたいデス。。

～～～「体に悪そう」と誰もが思ってるはず。かんすい、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤等（ビタミンE）、炭酸カルシウムなど添加物のオンパレードです。かんすいはラーメン独特のにおいや色をだすために麺に添加されます。炭酸カリウムや炭酸ナトリウムを混ぜ合わせたもので、麺を食べた際に口の中に違和感を覚えたり、胸焼けをおこすことがあります。調味料はL-グルタミン酸ナトリウム（味の素の主成分）をメインにしていて、大量にとると、人によっては顔から腕にかけて熱くなったり、しびれを感じることがあります。カラメル色素はデンプン等を加熱して作った茶色の色素で、細菌の遺伝子を突然変異させるものがあります。香料や増粘多糖類（樹皮などから抽出された粘性物質）の中には、毒性のあるものがあります。

〝食荒廃〟の元凶！！！

参考文献／『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』渡辺雄二

そうですね。そうですよね。。

今は、家でラーメンが食べたくなったら、スーパー買いだめしてる中華生麺を茹でて、

鶏ガラスープの素と出汁で作っています。

（鶏ガラスープの素かい！って突っ込まれる方もおられると思いますが、

まあ、僕のスタンスは総体的に摂る添加物を減らす事が出来ればよいなぁってレベルですので、、、）

でも、やっぱりインスタントラーメンて、、、

う、う、うまい


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〜アラフォー男子の自炊記録〜 ヘルシー！ 柔らか鶏むね焼き

おはようございます。ATUです。

今日も朝起きて、さて、弁当を作ろうかぁ！と、冷蔵庫を開けて、

何作ろうかな～？と数分考えて、よし、鶏むねを仕込んでいたから、

ソテーでも作ってみよう！と思った瞬間。嫌な予感がし

「ま、ま、まさか！」とジャーを開けたら

ご飯が、小さいお茶碗に1/3位しか入っていなかった。。。

く、く、くそー！　せっかく眠い中、考えてたのに。。( ；´Д｀)

昨夜、晩ご飯を食べた後、お米を炊かなあかんなぁ。

でも、お風呂上がってからでええわ。

と、やるべき事を後回しにした結果、苦渋をなめるはめになるとは…（大げさか）

やはり、何事も、後回しにするっていうのは、よくないですね。(´･_･`)


そんな反省の念を抱きつつ、夜に作ってみました。

【～アラフォー男子の自炊記録～ 　ヘルシー！ 柔らか鶏むね焼き】（調理時間 10分）





◎＝具材　☆＝調味料

◎鶏ムネ肉/300g
パサパサになりやすい鶏ムネ肉は、柔らかくする為に下準備しておきます。
一口大に切った鶏ムネ肉をビニール袋に入れ、塩こしょうして、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2を入れてよくモミ、1晩、冷蔵庫でねかせとく。

★サラダ油/少々
☆醤油/大さじ2
☆豆板醤/小さじ1
☆砂糖/大さじ1
☆酒/大さじ2
☆ミリン/大さじ1
☆にんにく/チューブ1cm
☆ショウガ/チューブ1cm

フライパンにサラダ油を入れて熱する。

鶏ムネ肉を皮の部分から炒め、色が変わってきたら裏返します。

しばらく焼いたら☆を投入。

全体をタレでからめて出来上がり♬


仕込んでおいたおかげで、お肉も柔らかくジューシー！


たくさんお肉食べたいけど、カロリーがなぁ。。

って方にオススメです☆


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