皆様こんにちは
今日はパン屋さんのパン教室。初めて行く
場所なので、ちょっと緊張！旦那様は何をして暇を潰すのか？
たぶん決まってるけど。。。
という訳で先日、失敗した７月
最後のベーグルをチャチャっとアップしてから出掛けましょう！
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おしょうゆベーグルが気になるぅ～♪ |
先日マロンペースト100gプレゼント の記事を書きましたが…
私は、一足お先に戴いてたので
マロンペーストと大好きな
これまたクーベルチョコを贅沢に２５ｇ巻き込んで作りました。
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お得情報が盛りだくさんですよぉ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
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この画像だけでも萌え萌え
焼きあがったクラムは超濃厚
チョコが溶けて、マロンペーストにイイ感じに馴染んでて最高
な仕上がり～
もぉ～言うことナシ！！と言いたいけど。。。
クラスト薄すぎねぇ？もうちょっとで破裂するところだったよ～
ってか、若干… 過発酵だったみたいで、肌荒れしまくり
生地には、マルチグレインを入れてるし少しは荒れるか？と
思ったけど。。。前に作ったマルチグレインのはツルンとした
ベーグルだったことを思い出した
やっぱり過発酵だった…
美味しそうで参考になる手作りパンやスイーツがいっぱい♪
あんこさん の本にも45分の最終発酵と書いあるけど、その
都度、発酵具合を見ないとダメですね。。。でも言い訳すると
一緒に作ってた別の物が、もうちょっと焼き色ついた方がイイ
かなぁ～とか、色々してたら１時間近くになってしまってね
まぁ～自分の手が遅いのが悪かったわけで…自業自得って
やつですわ
家族で食べるものだしさ。これも教訓と思って
また頑張ります！さぁ～８月はベーグル何個焼けるかなぁ？
この紙ナプキンは、イケアで買ったものです♪
他にも可愛い雑貨が沢山アップされてます(*^^)v
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