皆様こんにちは
昨日は、だいぶ涼しい一日で雨が急に
降ってきたり、晴れたり忙しい天気だったけど私は、雨にも
当たらず帰ってこれました。今日は、出掛けるから晴れなの
は嬉しいけど、暑くないといいなぁ～。。。先日、コッタさんの
【春のお菓子レシピコンテスト 】の受賞が嬉しくて作り始め
たバーチャルパン教室のレッスン。また酒種で作ってみた。
レッスン２を飛ばして…今日はレッスン３ のシナモンロール
レッスン２のお惣菜パンと一緒に焼きました。発酵器がない
我が家、最終発酵するときにシナモンロールを型に入れて
いたので、上に惣菜パンを乗せた板を乗せて発酵させてた
せいか、シナモンロールが型の形に発酵が上がってしまい
バターを塗ったにも関わらず、焼成の時に盛りあがることも
なく焼き上がってきた。。。このシナモンロールは、シナモン
シュガーを振る前に溶かしバターを塗るのですが。。。この
バターのおかげで可愛い渦巻き状にクルクルと上に生地が
上がっていくのにね…押し焼きで発酵させたもんだから
可愛い姿も見れず。。。つぶれたまんま焼き上がってしまい
しかも、テーブルロールも焼き色が結構ついていたから調整
する予定だったのに、レシピのまま焼いたら…また焦げそう
だった180度にすれば良かったな。クリチのアイシングで
なんとか？誤魔化してみたけど。。。こちらも少しレモン汁が
多かったみたいで
若干ゆるめのアイシング…垂れる前に
写真に収めろ～！ってな具合で写真を撮って、職場に差し
入れ。あっと言う間になくなった
レシピ半量で作ったから
型も５個でいいかと思ったけれど、ちょっと小さかったような
気がする。。。発酵が早かったのかな？でも生地の状態は
良かったと思うんだけどなぁ～…次は、レシピ通りの分量で
焼いて生地の状態を見てみないとねっ。リベンジ決定だわ！
リベンジもめげずに頑張れよぉ～と応援いただけたら俄然
頑張れると思うのでと応援クリックお待ちしてます(*^▽^*)
こちらを→
押してもらえたら頑張れます❤
ありがとうございます(ﾉ´▽｀)ﾉ
スマホからの応援はＰＣ画面に切り替えないとポイントが入りません(;´Д`)ノ
6000円以上で送料＆クール便も無料(ﾉ´▽｀)ﾉ
皆様からの応援とても感謝しています★
お帰り前の一票、忘れないでちょ(ﾉ´▽｀)ﾉ
↑ここ×になって画像見えませんが…
ここを１クリックすると東北大震災の募金になります。
押して下さった方の負担はなく、代わりにスポンサーが
募金するシステムになってます♪ お時間あれば…❤
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
応援感謝です★ 「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
