皆様こんにちは
昨日は、あまりにも天気が良かったので
朝３回シーツやら洗濯したけど…途中、ピーとか言って止まり
壊れたんじゃないかとドキドキ。。。とりあえず何とか洗濯でき
たから良かったけど、そろそろ寿命かな
今日は洗濯しない
でおこう
さて、旦那様が連休中、釣りに行ってる間に愛読
あんこさんのホットドックのちぎりパンバージョン
真似ッコ
させていただきましたぁ
私もドック型を持っていないので
ワクワクしながら焼きました。ただ今回かしわ餅風よもぎ
アンパン も一緒に焼いてたし、連休前に焼いた山食も半分
残ってたし。。。でも、旦那様が居ない間に焼きたいし…と
まぁ～欲張って焼いたので
サイズ小さめの長さ15cm位
太さも５cmくらい。いつもは隣の生地にくっつかないように
焼くけど、今回は…くっつくように
でも、くっつき過ぎない
ように。。。難しいギリギリの感じ。でもなんとか焼けました。
生地配合も真似ッコして、マルチグレイン（私のは富澤さんの
なのでマルチシリアル）をブレンドしてトップにはシードミックス。
発酵前と発酵後、焼き上がりすぐと写真を撮ってみたけど
なかなか面白いんでない！？
ムクムク育ってる感じが
たまらない
そんでもって翌朝まで待てずに。。。切り離す
瞬間を激写！うん、なかなかギリギリな感じで繋がってる。
朝食に出してみると。。。旦那様が「このパンは何パンって
言うの？」と聞いてきたので「ホットドック
」と言ったら…
「もうちょっと大きい方がいいんじゃない？」と言われた
でも…ウィンナーでなく、フランクフルトを買ったので若干
パンに対して具が大きすぎたのかもね
トマト薄く切った
のに入るスペースなかったし
粒マスタードたっぷりで
いただきました
あんこさん、美味しいレシピ＆素敵な
成形方法を教えて下さり、ありがとうございましたぁ～
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