皆様こんにちは
今朝は雨上がりで肌寒いかと思いきや
日中は結構暑くなりました。それなのに…旦那様が帰宅
する時間になったら雨
なんとまぁ～素晴らしい雨男
さて、今日は失敗パン。。。先日久しぶりのラウンドパン が
成功したので、実家の父に送ろうと作ったのですが…
まんまと失敗
この日は何を焼いてもダメな日だった。
私の実家は甘いパンが好きなのでチョコとクランベリーを
たっぷり入れたけど、加水が多かったのか生地がダレて
発酵途中で型を開けて発酵具合を確認しようとしたら。。。
その時点で生地が半分出てきてしまい
仕方なく
そのまま蓋をして焼いた
型から生地がはみ出てきて
型から外れなくなり…無理矢理はずしたのでキッチャナイ。
実家に送るし、ある程度の失敗なら送ってしまうけれど
さすがに端っこがボロボロになってしまったので
これは
マズイだろう。。。と送らずに食べました
味は､酸っぱく
なかったし、過発酵ではなかったけど…あの生地のダレた
感じは何だったんだろう？加水間違えたのかなぁ～？？
美味しく食べれたからいいけどね
実家に送ったパンは
今回は、ほぼ全滅だったからなぁ～。また送ってあげよう。
チョコとクランベリーの渦巻きは可愛くできたのに…残念。
また近いうちにラウンド、リベンジするとしましょうかね
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