皆様こんにちは今日は、突然すごく寒くなりましたよね…。
週末のお出掛けも寒いと思うので、皆さん体調管理お気をつけ
下さいねぇ~地域によっては、雪が降ったところもあるよう
ですねというわけで。。。雪のメロンパンはいかがですか?
って、偶然焼いただけなんですがね昨日ようやく一年ぶり
くらいに焼きました、メロンパンいやぁ~久しぶり過ぎて…
感覚が鈍りまくりクッキー生地は、なんとか被せることが
できたけど、焼いた時にパン同士が密着してしまい剥れて
しまった部分も…でもヅラのようにズレたのは無かった!
ただ。。。残念だったのが、途中で温度を下げ忘れてしまい
トップが若干焦げたというわけで、トップには粉糖を振り
誤魔化してみたトップの飾りは、雪の結晶と、シェル
粉糖を掛けたので、粉雪ってことで( *´艸`)
そして普通のメロンパンの模様の3タイプ。焼く前はまだ
綺麗に見えてたのにねぇ~・・・焼きあがったらくっついて
はがすのが、大変だった次に焼く時は5個がいいかも。
今回も得意の酒種を使って、パン生地はフワンフワン
クッキー生地は(焦げたから?)カリッザクッココア
生地にしたけど、普通にすれば良かった前回の方 が
やっぱり復習で、すぐ焼いたから焼き上がりが綺麗だわ。
でも、美味しさはやっぱり酒種の方が勝ちだねぇ~
そうそう!ホップ種を先日、掛け継ぎしたけど…イマイチ
元気がないのでパンを焼くのを躊躇してる。。。どうしよ。
7位に返り咲きましたぁ~ヽ(≧∀≦)ノ
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