皆様こんにちは
昨日は結局…旦那様、また２２時過ぎ
最近ホント忙しすぎ。。。体調崩さないといいんだけどなっ。
今日もまだ帰ってきてない。お陰様でライフ楽しんでます
さて先日の
ボコット君
（まだ引っ張りますよ
）本当は翌日
月曜に会うお友達へのプレゼントに焼いたので、ボコット君
では、さすがに申し訳ないと思って、夜中から仕込み始め
発酵もままならないまま…冷蔵発酵へ切り替えて、翌朝の
月曜に焼きあげました。先日のボコット君も今回のバゲも
ヨッチ☆さん から戴いた【ラトラとＴ７０】をブレンドしたもの。
しかも、この月曜のバゲットでラトラがラスト１００ｇだった…
だから余計に失敗できない。でも前日のオーブンに入れた
時の恐怖感がぬぐえずドッキドキしながらオーブンに入れ
なんとか収まってくれた。やっぱり一度では生地が入らず
ちょっとだけ手こずりました
ただ今回は、少し冷静で…。
というか、この月曜の朝…旦那様が日曜の朝から出勤して
帰ってきたのが月曜の朝で、寝ていた時に焼いたので凄く
冷静。。。というか静かにしないと
と必死でした。で、まぁ
何とか焼き上がり…それと共に旦那様も会社へ出勤
睡眠時間。。。わずか２時間程度
お疲れ様です
見送ってから写真撮影を済ませて、お友達に会いに行き
ました。そんなこんなで…少し遅刻してしまったのですが
その時の様子は、また明日にでもアップしますねぇ～
気泡は、たぶん無いと思いますが…プレゼントした彼女も
喜んでくれたので良かったです。味は、どうだったかな？
急いで仕込んだものだったし今回はサフバゲットだから
ビール種じゃないから美味しいかどうかちょっと不安です。
コメントは、旦那様が在宅のため、お休みですが…
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