皆様こんにちは
今日も最初はトラ吉君の癒し画像から。
我が家は強い西日が入ります。そこでお昼寝をしてたのを
激写です。本当に気持ち良さそう
どんな夢を見てるのか
時々、寝言を言います
寝てる時は可愛いんだけどな
凶暴な時は噛みついてくるので注意が必要です。。。
さて、今日は続きのちはるさん便は、ちょっと明日にして…
先に苺酵母が完成したようなので、アップしたいと思います。
先日の金柑酵母の元種もそのまま…まだパンを作るまでに
至ってませんが
週末作れればいいなぁ～
ということで
苺酵母は、今回ジャム瓶で【ウエダ家】酵母の作り方をして
みました。ウエダ家ではスクリュータイプのもので作るのが
基本。でも我が家のスクリュータイプの瓶が他で使っている
ので、なかったんです。なのでジャム瓶で､1日から今朝まで
放置。時々、開封せずに揺するだけ（カビ防止）あとは開封
しないし、揺すりもしないし…（２日に１回くらい揺するだけ）
放置酵母で、今朝見たら泡あわ。。。開けてみると微かに
シュッポと言っただけですが、この泡を見たら完成にしても
いいかなぁ～
と今朝、冷蔵庫に入れました。室温は大体
２０度前後です。これで４日放置で完成した酵母
なんて
世話要らずで親孝行な酵母なのかしら
今夜は、元種は
作らず明日作ろうと思います。その前に少しだけでも酵母
エキスで何か作りたいなぁ～
さて何を作りましょうかね？
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