皆様こんにちは
本日、ワタクシお休みを戴きましたっ
というのも、我が家にある事件が起こったから
と言ったら
大げさでしょうか？
昨日未明。。。我が家の冷蔵庫が心臓
停止
理由は。。。ピストルで撃たれたから
いやいや
違う違う
こんなバゲット焼けちゃったけどね、違うの
これは、焼く時に扉に生地が挟まってしまい色々してるうちにオーブンの
温度が下がって…こんな変形のバゲットが焼けてしまったんです(笑)
これは、先日焼けた大失敗バゲット＠酒粕酵母ストレート。
お披露目できないって言ってたでしょっ
こんなんが焼け
てしまったから。。。お披露目もね、うまく出来たバゲ
の
最後の方にチラリと載せようと思ってましたが、姉さん達が
流木だったり、解体現場の木片が焼けたってことで…
私もその企画？に便乗してみた
って、誰も企画してないけど。
それに我が家の冷蔵庫が昨日の夜に気付いたらモーターが
止まってて動いていない。。。
慌てて仕込んでいた生地を
見て
軽く気を失ってみた
でも気を失ってる場合じゃ
ないので、気を取り直して冷蔵庫で眠っている全ての生地を
夜中に一気に焼きあげた。。。
仕込んでいた生地は３つ。
金柑酵母ストレートカンパ・酒粕酵母元種カンパ。。。そして
金柑酵母ストレートバゲット。この３つ､一番最初に仕込んで
昨日の夜に焼きあげようとしていた金柑酵母ストレートの
カンパを先に焼いてみた
いきますよぉ～
心の準備はＯＫ？
ドォォォ～ン!!!!!
はい、お座布団が焼けちゃいました
カンパが焼けない！
と思っている皆様。いかがですか？勇気でましたか？？？
もう、焼き上がって温かいうちに座ってみようかと思った
たぶん、私がパートに行っている間にモーターが動かなく
なったのでしょうね…だからかなりの過発酵かと思います。
次は、昨日の朝発酵が微妙かなぁ～と野菜室で追加発酵
していた生地を帰ってきてから冷蔵庫に移して（その時点で
気付けよって話ですが）その時は、モーターが動いていない
ことは気付いておらず、焼きあげた酒粕酵母元種のカンパ
次に今朝、焼きあげ予定をしていた金柑酵母ストレートの
バゲット。これも全て夜中のうちに焼きあげてやった…
ということで、就寝…今朝５時
焼きあげていく間
先日の芦屋の記事を下書きしておこうと思ってもメンテ中
せっかく途中まで書いた記事も下書き出来ず…オジャン
滅入っていても仕方がないので、根性でスキンを作り上げて
みた
誰に…って訳じゃないけど、落ち込んでいた自分に
勝ったような気がして。。。今朝は、ちょっと気分がいい
さっ、これから冷蔵庫の修理の人が見えます
何て悪態
つけてやろうかっ
だって10年のうち昨日で3回目の故障
なんですものぉー！酵母も死んでしまうやないけぇ～
あぁ～スッキリしたっ
酒粕酵母カンパと金柑バゲットは
また別記事でご紹介しますねっ
少々お待ちをぉ～
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