皆様こんにちは
昨日の記事では久しぶりにリコメを
書きましたので、お時間があればご覧下さい
今日は
通常通りにさせていただきます、ご了承くださいませ
また時々リコメを書こうと思います。その時は宜しくです
さて、お盆前に起こしていた酵母達。。。次々に撃沈して
何度か密かに起こしていたのですが、ダメでブロ友さんが
成功するたびに羨ましく拝見していました。そんな中…
昨日は久しぶりに成功したんです
しかも憧れのブロガー
vivianさん、そらママ。さん。。。など憧れの方々が起こして
いた、あのグリーンレーズン酵母。←ちょっと大げさ？
今まで普通のレーズンは起こしたことがあるんですが…
なぜか避けていたグリーンレーズン。ブロ友みゅーさんも
お気に入りの酵母だとか
ならば、私も
と真似ッコで
先日作って、翌日？翌々日？には出来あがっていました。
約３６時間後くらい。ブクブクが最高になってから
一晩
冷蔵庫で休ませて
今朝またバゲットを仕込みました
まだ一次発酵が上がったばかりで何とも言えませんが
でも酵母エキスでバゲットを仕込むのが本当に数ヶ月？
いや１年ぶり？くらい、ずっと作っていなかったので…
もしかすると失敗かもしれませんが
見せられる状態なら
アップします。明日のアップが無ければ失敗だったんだ。
と、どうぞお察し下さいませ
それは、ともかく昨日のは
どうした？とお思いの方。。。聞かないでやって下さい
すごく
しょっぱい味がしました
今日は、どうか無事に
焼けますように
↑これまた大げさ？味は普通です
それは、もう見るに堪えないスリッパが焼き上がりましたとさ。。。
今日は画像が少ないので、おまけの画像を
気になっていた【ほうじ茶ラテ】とお気に入りのサンドは売切れだったので
久しぶりにシナモンロールを注文。。。でもやっぱりサンドが良かった
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