カンパ＠生姜酵母★ベーグル＠檸檬酵母

皆様こんにちは昨日焼いたカンパーニュとベーグルの

ご紹介。まずはカンパ、これはジンジャー酵母でボウル被せ。

次に焼いたのがベーグル＠レモン酵母でライ麦を少しだけ

加えて焼きました。最終発酵をいつもより長めにしてみました。

　　ベランダのローズマリーが綺麗に咲いていたので一緒に撮影。

　　作り方は、こちらにアップしました⇒パリッモチッ★ベーグル

５個焼いたうちの３個をお送りして、２個は試食用

まずは、シンプルに何もつけずに食べて…あとは苺ジャムを

つけて頂きました。レモンの香りはあまりしませんが…酵母は

レモンの皮の香りがします。他の３種類と比べて香りを嗅ぐと

すぐにわかりますカンパーニュはカットも出来ないし


　　　　　　　　　ボウル被せ技だと殆どめくれます(*^^)v

試食も出来ていないので、出来栄えが気になるところですが

巧く焼けているといいなぁ～ボウル被せの技はこちらで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらをクリック↓

紹介しています。まだ試していない方は、どうぞ

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