皆様こんにちは
今日は以前から育てているハーブの
酵母【ローズマリー】ドライｖｓフレッシュ なのですが・・・
今日現在１週間が過ぎておりますが未だに沈静
動きがないんです。。。ハチミツを時々
加えたりして
いますが、すこ～しだけの泡が表面にあるだけで
あとはまったく
どうしましょ。。。捨てるか、もしくわ
また再チャレンジするか、もう少し待ってみるか
考え中です。香りはフレッシュの方が消毒液のような
匂い
ドライの方はローズマリーの香りかな？って
感じですがカビは発生していないので大丈夫かな？
アルコールのような感じもしますが、消毒液みたい
って思ってしまうとパンにしてもいいのかな？なんて
思ってみたり
とりあえず元種を作って失敗だと
嫌だからストレートで焼いてみようかな？？？
ローズマリー酵母を起こしたことがある方、教えて
下さい
ハーブは、やっぱり難しいです
変化なしのローズマリー
そういえば、先週
我が家の苺狩りをして１個を半分づつにして食べました
とっても甘かったです。もうすぐ２個目が出来そうです
もう収穫しても
いいかな？でもちょっと小さいなぁ～
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