皆様こんばんは
今日、２月３日は・・・そう
節分の日ですね～
皆さんのご家庭では
豆まきや恵方巻きは、お済みでしょうか？？？
我が家は豆まきをしてしまうと我が家のアイドル君が
きっと大変なことになってしまいそうだったので
今夜は豆まきをせず恵方巻きと一緒に頂きました。
歳の数ですが。。。
さぁ～何個でしょっ？内緒ですけど(笑)
今年は「東北東」
ちゃんと方向を見て恵方巻き、頂きましたよ～
そして今日、実は私たちが関西に引越してきた日でも
あるんです。ちょうど去年の今日は、車中でコンビニの
恵方巻きを食べたのが、つい先日のようです。。。
前日の２日に福島県を出て、３日に関西へ到着
もちろん
トラ吉も一緒に
上陸いたしました
さてさて昨日は、酒粕酵母液の失敗パンのことを
記事にして沢山の応援コメントを頂き本当に励まさ
れました。そして皆さんに誤解を招いたかもしれない
ので、ここで一筆！天然酵母は難しくないです。
今回は私のミスなので、ちゃんと作れば大丈夫です。
そのあたりをご理解ください
また昨日は、めげずに
酒粕酵母種でパンを焼きました。今度は一次発酵は
じーっくり、ゆっくり室温で７時間置きましたよぉ
←だからちゃんとオヘソも出来たよ
先日は酵母液でパンを焼き、昨日は酵母種でパンを
焼き・・・発酵籠に入れてばかりだったので、いちおう
成型の練習をしようとバケットの形にしてみたものの
材料が違うからバケットになるわけもなく
２本以上は
入らないので普通の丸パン。２段使って焼いたので
入れ替えはしたものの上段は焦げてしまいました
やっぱり成型はダメかも
でも昨日焼いたパンは今までにないモチモチふわふわ
パンでした
やっぱり酒粕酵母で作るパンは、餡パンや
山食（食パン）に向いている酵母ちゃんなのだと再確認。
私は食パンの型を持っていないので、次回は我が家の
ホームベーカリーちゃんに頑張ってもらおうと思います
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皆様へ ちょっとお知らせ
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先日ブロ友さんがお誕生日を迎えられました。おめでとうございます。
本当はプレゼントをしたかったのですが、私にはアメゴールドが
ありません。。。そして沢山の方から今までプレゼントを頂きましたが
お返しすることができず、そして記事にもできずに本当に申し訳なく
思っています。これからも私からのプレゼントはアメゴールドの貯金が
出来てから皆様にプレゼントしたいところですが、皆様全員に差上げる
ことができないので、先にお詫びを申し上げておきたいと思います。
ご了解の程宜しくお願い致しますm(．．)m 以上お知らせでした☆
先日まで６位でしたが失敗パンの応援により３位に浮上！
本当に皆様のおかげです☆これからも頑張りますので今日も
ポチっと愛のワンクリックを
ありがとうございますo(^▽^)o明日も素敵な一日を★彡