今回は夜も
私達夫婦にとって昼＆夜のコース料理は初めて・・・
こんなに贅沢していいのかしら？って思いながら行って
きました。梅田にある某ビルの３０階
夜景が見たい
と思って前日ネットで検索して良さそうなところをﾁｮｲｽ
ハワイアンの食事はコース料理でいただいたことが
なかったので、ある意味興味シンシンで店に入りました。
店の中は予想通り内装のすべてがハワイアンチックな
店内。スタッフの皆さんもアロハシャツでお出迎え
さすが３０階だけあって
夜景がとても綺麗でした。私達は窓際に案内され夕暮れ
から夜景になるまでを一望できてとても良かったです。
気になるお料理は・・・
まずは３品盛り
左から豆乳のパンナコッタ
野菜のコンソメゼリー
サーモンとパプリカのクレープ包み
どれもあっさりしていそうだが油たっぷり！？と
いった感じですが、おいしかったです。
三角に寄せたゼリーが可愛かったな～
次に
水蛸のベニエと右、クラブケーキ
水蛸のソースがとても美味しかったです。
マヨネーズソースとバジルソースがかかっていました。
クラブケーキは海苔が巻かれていて揚げたもの
らしいのですが、海苔の香りがふわ～として
和風な感じもして口にあいました。
ヴィシソワーズ
スープカップの上にはじゃがいもで作られたデンプンの
オブラート。その上にはピンクペッパーとクルトンが
オブラートごとスプーンでスープに混ぜていただくそうで
見た目にも綺麗だしピンクペッパーのピリ感が
たまらなく美味しかったです
オマール海老とアボガドのサラダ
コンソメのジュレが、いい塩味で美味しかったです。
でもこのあたりから私の胃に異変が
そうです、私の一日の油摂取量がオーバーしたらしく
食べたいけど食べられない・・・という脳からの司令が
あとは一口ずついただいて旦那様にあげました。
オパカパカのバルベット
おバカじゃないですよ
白身魚のことらしいです。
これもバターたっぷりで海老とお魚一口だけ。
とっても美味しかったのに残念です。
ドドーン
お料理の最後はロコモコでした。最初に食べたかった
ロコモコ好きなのに卵とハンバーグを一口。
最後にご飯が重かったらしく旦那様も残してしまい
ました。美味しかったのにな～、もったいない。
デザート一品目
ハイビスカスのジュレ
トロピカルフルーツとハイビスカスの甘酸っぱさが
私の胃を洗い流してくれそうで、これは綺麗にすべて
いただきました
ジュレの中にパチパチキャンディーが
入っていて驚きました。でも美味しかったなぁ
デザートの締め。
チョコムースとアイス、マンゴーソース。
ふたたび油との戦いで、私はフルーツを食べるので
精一杯でもマンゴーソースは美味しかったです。
黒いツブツブは、たぶんバジルシードかな～。
珈琲を飲みながら夜景を堪能し帰路につきました。
昨日はＫＩＨＡＣＨＩランチからはじまり、夜のディナーへ
出掛けるまでにバーゲンにも行きました
財布と胃袋には、あまり優しくない一日でした