極み醤油ラーメン

立川のラーメン鏡花の極み醤油ラーメン。

今まで食べたラーメンの中で、自分の中では、断トツに１位。気高い崇高な味といいますか、店内の幻想的な空間も含めて素晴らしい。

チャーシューが前より美味しくなっていた☆

地球最後の日に食べたいものかも。




高尾の研修所に行く途中なので、いったん、わざわざ中央線を降りて食べにいった。

帰りもわざわざ降りて食べようかな。

１０年～１５年前の新宿や青山の麺屋武蔵も、同じような気高さがあったのだが、いつのまにか、万人受けするような方向性に変わってしまい、とても残念だ。武蔵復刻版とか出してくれないかなぁ。