名もなき料理店（小松島市小松島町）〜名は無くとも、覚えてしまう有名店〜

小松島市にあるレトロなシェアカフェ「大正館なつ家」

訪れるのは今回で２回目ですが、再び来た理由は「名もなき料理店」というイタリア料理店に興味が湧いたからだ（前回の記事http://ameblo.jp/attenborogh/entry-11653607188.html）

"当店には「名前がない」"

そこには、名前が無くとも美味しい料理が食べられることが重要なのだという意味が含まれている

シェフは本場イタリア・トスカーナ地方で修行した方で、昨年10月にこの「なつ家」でこお店をオープンした

現在の営業は金・土・日のランチのみで、予約があればディナーも提供できるようだ

なぜ大正館なのかというと、築100年という大正時代の建物だからなのでしょうか

この雰囲気は良いですね

懐かしいというか、僕の年代でもこういう光景を目にしたことが無いのではないか

ただただ、懐かしい雰囲気を感じさせる

晴れ晴れしい着物では無く、昔の人が普段着ていた着物がよく似合う部屋

ずっとモノクロで撮っていたい気がするが、料理の場面では色が無いと読者に伝わらない

もし振り子時計の「カッ、カッ、カッ」という音が聞こえれば、もうノスタルジック

あれば良かったが、もうそんな時計は見ることも無くなった

「名もなき料理店」は現在金曜日から日曜日のランチ時間の営業ですが、他の曜日では気になるお店も出店しています

さて、まだまだモノクロですね、メニューなのでモノクロのほうが見やすいでしょ

シェフ一人でされているようなので、ランチはパスタランチ（パスタ２種類の選択、サラダ仕立ての前菜、パンという内容）のみ

デザートセットはドリンクとデザートのセットとなります

ドリンクは単品でもオーダーできます

カプチーノ、エスプレッソが200円だとお値打ちかもしれません

とりあえずランチはこれしか無いので「パスタランチ（1,000円）」をオーダーしました

前菜はベビーリーフのサラダ添え、そしてフリッタータ（イタリアンオムレツ）になります

サラダはシンプルにバジルとオリーブオイルによる味付け、使用する野菜も６種類、満足いくレベル

フリッタータも”ふわっ”として、カボチャ、ハムの味と卵がマッチする間違いない味

カボチャ「バターナッツ」のスープは一口サイズ

ですが、濃厚であり余韻を残します

本日のパスタは２種「ちりめんとあみえびのペペロンチーノ（奥）」に「なつかしい料理屋のスパゲッティ・ナポリタン（手前）」

おしゃれなイタリアンに行ってもナポリタンにはそうそうお目にかかれません

なぜならば「ナポリタン」とは日本で生まれたスパゲッティ料理だから

しかしながら、一般的にはトマトケチャップを用いますが、さすがにイタリア料理店なので自家製トマトソースで仕上がられています

小松島の名産とれとれちりめんを使ったペペロンチーノ

まだまだ夏らしい感じのスパゲッティですね

僕は食べていませんが、すこし横撮りさせてもらいました

バゲットも付いてきます

塩味を感じさせない、素朴で小麦の味を感じるパンです

ナポリタンって、喫茶店のイメージですが

味は甘くてベッタリする訳でなく、適度な油分でしっかりと食べられる感じ

あとはウィンナーソーセージやナス、パルメジャーノで塩味を調整しながら食べてみました

美味しいです

旧知の方とちょっと雑談しながら食べてたんですが、あっという間に食べてしまったんで

「デザートセット（400円）」も頼んでみました

この日のデザートは「さつまいものバターケーキ」でした

さつまいも自身の甘みでマイルドな味付けです

バニラアイスと一緒に食べると、またひと味変わってきます

ドリンク付きです

カプチーノ、白雪のようなフォームドミルク

その頃には雑談も終わり、ランチ時間11:00〜14:00まで居てしまった

懐かしい場で、懐かしい話、名もなき料理店では、美味しい料理を食べながらノスタルジックに更けることができる有名料理店であると思う

最後に駐車場は店の裏にあります

大体どこへ停めても大丈夫です

（撮影機材） パナソニック DMC-G7 + Panasonic LUMIX G 14mm F2.5 ASPH.

　　　　　　    パナソニック DMC-G7 + COSINA ノクトン25mm F0.95

<住所>小松島市小松島町外開7-11

<営業時間>11:00～14:00（ディナーは予約制）

<定休日>月曜日〜木曜日（※別のお店がその間に営業されていますので、実質的に「大正館 なつ家」としては、ずっと営業されています）

<電話>0885-33-2515

<駐車場>あり　※店舗裏

場所はココです