いつものカトマンドに新人のシェフが入店した。
これで、シェフは四人。
新人が食べてるときに、「どうですか？」
と聞いてきたので「エクダム ミトツｱ（とても おいしい）」
とネパール語で言ってみた。
そうすると目を丸くして「あなたネパール語なんで知ってるの？」
「話せるの？と喜んでいた」
すかさずに他のシェフたちがネパール語で新人に何か言ってる。
またまた目を丸くして「ほんとに？ほんとに？」
何言ったんだ？
聞いてみたら「貴方ネパール行きたいの？」
「うん行きたいね。」
「ネパールで結婚するの？」
シェフたち笑ってやんの。
「いいねえ。そんな人いればね。」
新人と言っても４０歳だけれども。
ネパール人が日本でシェフやるためには本国で
経験を１０年以上積まないとビザが下りないらしい。
だから、日本のネパール料理店にいるネパール人は皆経験10年以上のベテランです。
だから、安心して食べてみましょう。
