久しぶりにトンカツを揚げた。

今日は、手間隙をかけてトンカツを揚げた。

安い肉（輸入で、しかも肩ロース…）を使う…

三枚で、３００円(笑)

フォークと包丁の背中で叩き広げてしまう～
まずは、筋をやわらかくするがな…

手で、大体もとの形に成型します。

この時に、軽く冷凍すると作りやすい。

とにかく、端を持つと伸びてしまう(笑)

あとは普通にトンカツです。
油断すると、薄く巨大になるのです(笑)
上手く形が出来たら、カツサンド用になる。
安い肉も、手間をかけていると、ゴージャスになるがな！

当然、激馬！

音魂～Ｃｈｉｃａｇｏ

なぜ、最初がシカゴなのか？
最初のＣＤがシカゴだった。
そして、ワタクチを洋楽に狂わせたバンド。

最初は、デヴィッドフォスターのプロデュースしたアルバムから…
本当に好きになったのは、もっと古いアルバムです。
メンバーの誰が好きか？
当然、ロバートラムです。
そして、事故死したテリーキャスがもし生きていたら…なんて考えてしまう。

未だ現役のバンド。

もっとアップテンポで荒々しい曲や、ポップで微笑ましい曲を作って欲しいって思うのはワタクチだけかなぁ…

このバンドの好きな曲なんて選べないけど、あえて書くなら…
『長い夜』とか『僕らに微笑みを』とか『サタディインザパーク』とか…
書ききれないや(笑)

音魂～開幕します。

これから、ワタクチの好きな音楽の事少しずつですが～

テーマとか無しで、バンドや楽曲、ジャンル、楽器、等々～適当に(笑)

酒は沢山呑んでますが、書きにくい時もあり…

料理も毎日ではないから…
音楽なら、ネタ不足はならないかな(笑)

適当に御覧いただき、コメントあれば楽しみかな？
なんてね。
よろしくねー。