鶏のせせり。

鶏のせせりを炒めてみた。
せせり、とは…

首の肉です。

量は少ないけど、旨い肉です。

冷凍が手に入ったので、セロリとニンニクと塩胡椒で炒めてみた。
隠し味に、少し塩麹。

せせり肉は、脂が強いけど旨味があり、やわらかくて素晴らしい食材！

焼き鳥屋で発見したら、絶対食べて下さい！

もし、生が手に入ったら、グリルで塩焼きにしましょう！

ビールが旨いつまみです(笑)

音楽の事をブログに書きたい。

以前から書きたいって思ったんだけどなぁ。

酒は毎日呑んでるけど、色々毎日は無理難題。

仕事開始して料理も毎日は無理。

音楽の事は、たぶん大丈夫だ！

色々考えていたけど、やはり適当が良いのかな(笑)

地震だぁっ！

千葉県東方沖でも、銚子沖なら横揺れになる。

揺れ始めから、大きいのは理解したからあまり怖くなかった。

同じ千葉県東方沖でも、九十九里沖は怖い！

下から突き上げるので、構える事も出来ない。

もし、津波がまともに来たら、ワタクチの自宅はやられます。

余震と連鎖に注意！