【妻の地元の居酒屋にて】
前回のブログの続きになります。
妻の実家に着き、近所の居酒屋に連れて行ってもらいました。
その居酒屋は、マスターと職人の2人でされています。
景気の影響でしょうか、チェーン店の乱立でしょうか、
今では、閑古鳥が鳴いています。
私自体は半年ぶりくらいにm行ったのですが、久しぶりにお客様がいました。
それはソフトボールをしているパパさん20人強の団体。
全然、料理提供が間に合っていません。
ビールやチューハイに関しては、お客様が自分でサーバーに注ぎに行っています。
私達は20分、ウーロン茶で過ごしましたよ。
ここでも学ぶことがありました。
■チェーン店との比較
チェーン店ではありえないサービスの悪さです。
それなのに、お客様は怒るわけでもなく、自分で注いでいる。
チェーン店なら、パパさんは確実に暴れていますね。
「なんで、チェーン店では怒るのに、ここでは怒らないんだろう」
正直わかりませんでした。別にサービスがいいわけでもなく、
マスターとむちゃくちゃ仲がいいようには思えません。
この居酒屋が家のような雰囲気だからなのでしょうか。
それとも駅の1つ裏の筋でゆっくり貸し切れるからなのでしょうか。
未だに不思議です。
■テンパってしまい、私等の提供もままならない。
毎日が忙しければ、いつものことなので、身体が慣れていて対応できたのでしょうが、
いつも暇なのに、お店にとってありがたいことではありますがいきなり忙しくなったところで、
対応できるあるわけもありません。
筋トレを1年サボっていて、いきなり現役の時と同じプレーをしようと思っても
無理ですよね。身体がついていきません。
超回復のために身体を休めることも必要ですが、
筋トレのように仕事でも、暇であっても、
自分に負荷をかけるようなことを常にしておかないと
もしもの時に対応できないなと思いました。
仕事において、その負荷とは何でしょうか?
やはり行動と勉強でしょうか。(抽象的かな)
身体でも学び、頭でも学ぶ。
セールスでは「今日はここまで」と言った後に、
「もう1件飛び込みをすると営業マンが成長できる人だと言われています。
それって、負荷をかけているんですよね。
今日は、昨日の休み返上で目標の中学校を目指す小学生に刺激されたのもあり、
朝からパワー全開でやっていけそうです。
昼からの飛び込み営業では、新しい出会いを探してきますね~。
皆様にとっても素敵な1週間でありますように!