昨日から夜勤
夜勤あがりごはん
夫の朝食です
壊れベビーホタテと、ワカメのピラフ
母からもらった手作りローストビーフ3切れのサラダ
おにぎり用のを使います
塩っけがつくし、熱をくわえても、ドロドロしないからね。
本来ピラフは炊くのが正式
だけど、そんなのは（笑）しらん
１ボールにご飯にこの炊き込みワカメをまぶしておきます。
２ホタテとタマネギをバター醤油で炒めてから
白ワインをいれて。
わかめご飯を入れてさっと炒める。
※油と水分は混ざると美味い（ドレッシング効果）
味見したら味が薄かったので
コンソメ顆粒をたしました。
ローストビーフのサラダのドレッシング
マヨネーズ 粗切りわさび にんにく 生クリーム少々 酢（ミツカンやさしいお酢）
↑仙台でローストビーフ丼を食べた時のソースがこんな味だったのでマネした。
キノコと魚介のアヒージョ
この器（百均）は直径10センチ無いくらいのほんの少しです。
ちょっと…胡椒が効きすぎ〜
作り方にはないけれど、魚介の臭み消しに
白ワインをいれています。
