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子どもたちの食事における糖質制限について勉強中です。

 

本やインターネットで調べてみても、まだ得られる情報はわずかで

どちらかというと否定的な意見のほうが多いようです。

 

なんでも新しいことを始めるときは、抑止力が働き

まず多くの反対(=保守)意見に否定されるところからスタートするものだと思いますので、

これは当然のことと考えます。

 

子どもの糖質制限について提唱する専門家はまだ少ないようで、

ヒットするのはほとんど三島学先生と江部康二先生という方の記事や本ばかりでした。

 

 

子どもの糖質制限は何が良くて何が危ないか

 

 

 

 

私は医学や栄養学の知識を持っているわけではないので、

子どもの糖質制限に本格的に取り組むのであれば

もう少し幅広く情報を集めてから判断したいところではありますが

 

少なくとも現在の子どもたちの食生活が

あまりに糖質にまみれているという実感は間違いなくあり、

 

それを少しだけ引き戻す、というか

糖質を摂りすぎず、タンパク質を意識した食事を提供し、

そういった食習慣を身に付けさせることは

 

今後の子どもの財産になるのではないかと思っています。

 

 

 

とは言えうちの子どもたちはまだ幼児で、食べられる食材が限られ、好き嫌いも多いです。

 

例えば朝食の果物など、

ビタミンや食物繊維摂取の観点からも、旬の味覚を楽しむことを覚える意味でも、

積極的に食卓にあげるようにしているものもあります。

(うちの子どもたちはもともと果物が少し苦手です)

 

今はまず、食の楽しみ、食べる歓びを教え

味覚の幅を広げてあげることが何より大切だと思います。

 

 

・空腹時、できるだけ糖質以外の物から先に与える。

・糖質orたんぱく質と選択肢がある場面では、できるだけたんぱく質を選ぶように誘導する。

・とにかく美味しい肉料理、卵料理を作り、「好き!」を増やす。

 

 

以上のようなことを意識しながら

出来る範囲で、なんとなく、

たんぱく質の割合が高めの食生活にしていけたらいいな、と思っています。

 
 
 
※子どもの食事については、テーマ「子どもの食事」の中だけでなく
日々の食事記録の中にもちょこちょこ書いています。
 
 
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基本のあさごはんその2も書きました。

基本のあさごはん(夫) 〜完全無欠コーヒー〜 その2

基本のあさごはん(夫) 〜完全無欠コーヒー〜 その3 飲みづらいという方に

 

***

 

私(夫)のあさごはんは基本的に完全無欠コーヒー。

 
完全無欠コーヒーとは、この本で紹介されているバターコーヒーのことです。

 

 
材料は以下の3つ。
 ・グラスフェッドバター
 ・MCTオイル(バニラヘーゼルナッツ風味)
 ・シナモンパウダー
 
 
いずれも値段が最安値であることを確認して、以下から購入しています。
 
・グラスフェッドバター

色々と調べましたが、これが一番安くて、おいしいです。

これはiHerbで買っています。
こちらのリンクから購入すると5%引きで買えます。
 
これも色々と調べた結果行き着きました。
473mlで約1,600円くらいで、安いです。
 
バニラヘーゼルナッツ風味なので、甘い香りが加わって
オシャレなカフェで飲むヘーゼルナッツラテみたいな感じに。
 
 
・シナモンパウダー
これはそこらへんのスーパーで調達。 
こういう感じのものです。メーカーのこだわりは今のところありません。
こんな感じで作ってます↓
 
1. はかりとマグボトルを用意する
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2. まずはグラスフェッドバターを30g入れる。
 1〜2gくらいの誤差は気にしないことにしてます(´∀`)
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3. 次にMCTオイルを15ml投入
 これも1,2mlの誤差は気にしない
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4. 風味付けにシナモンパウダーを一振り
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5. 熱々のコーヒーを450mlほど入れて、フタをしっかり締めてシェイク!
 
 
で、完成!
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味はまろやかな、ちょっとミルクを入れたコーヒーという感じ。
 
これを運動前にマグカップに1杯飲んだり、
マグボトルを会社に持っていって飲んだりしています。

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基本のあさごはん(夫) 〜完全無欠コーヒー〜

基本のあさごはん(夫) 〜完全無欠コーヒー〜 その2

基本のあさごはん(夫) 〜完全無欠コーヒー〜 その3 飲みづらいという方に

 

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昨日のお昼ごはん。

DNSカフェの唐揚げ、味付け卵とセブンの野菜を合わせました。

 

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・ヨーグルト、チアシード、プログラノーラ、ナッツ、プロテイン

・カット野菜
 
・DNSカフェの唐揚げ

・DNSカフェの味付け卵
 
サラダはオリーブオイルと塩でいただきました。

DNSの唐揚げはノンフライ。
脂質も糖質もオフられています。
炭水化物は1つあたり、1.4gだそうです。

 

 
 
 
 

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今日のお昼ごはん。

社食のランチも久しぶり。

 

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・ヨーグルト、チアシード、プログラノーラ、ナッツ、プロテイン

・カット野菜
 
・豆腐
 
サラダはオリーブオイルと塩でいただきました。

 

 
 
 
 
 
 

※記事内に割引きで買えるリンクがあります!

※卵が主な原材料であることを追記しました!

 

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私たち家族、子ども含め、グラノーラが好きです。

 

おいしいですよね!グラノーラ。

カリカリした食感、あまーい感じ。ヨーグルトに混ぜると本当においしい。

 

糖質制限をするとグラノーラはまずNGです。

 

例えばカルビーのフルグラ。

糖質25%オフのものでも、50g中、17.8gも糖質を含んでいます。

しかもエリスリトール等の血糖値を上げないものでなくて、純粋な砂糖。

 

 

あー、グラノーラ食べたい。

糖質制限しながら食べれるものはないの・・・?

 

 

ありました!

 

iHerbでこちらのグラノーラを購入しました!

↓こちらのリンクから買うか、「GNL147」をプロモコードに打ち込むと5%引きで買えます。

 

The Julian Bakery, Pro Granola

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このグラノーラ、すごいです。

 

 

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糖質はなんと、0g!
さすが「Keto Friendly」とか書いちゃうだけありますね!
 

 

さらにタンパク質は37g中、12gです。

この点も運動する身としては◎

 

※2017/12/07追記

このタンパク質や糖質0はどう実現しているのだろう・・・

と記載をよくよく見てみるとEgg White Powderとありました。

 

卵を使っているんですね!

と思う反面、子供にあげなくてよかったー。

うちの子、卵アレルギーが少し出るんです。

卵アレルギーがある方はご注意下さい!

 

 

この商品、入荷後、すぐに売り切れるようで、

2017/11/13時点でiHerbを見てみましたが、売り切れていました。

 

入荷すると「通知」できる機能があるので、試してみてください!

おすすめです!

 

 

関連記事

2017/10/28*妻*プロテインヨーグルトの栄養価を計算してみた

2017/11/1*妻*プロテインヨーグルトでおやつ

 

その他のおすすめプロテインなど(割引きリンクあり)

おすすめ糖質制限食:人口甘味料ゼロ!Doctor's CarbRite Diet プロテインバー

番外編:プロテインについて

おすすめ糖質制限食:最強?!コストコ-カークランドのプロテインバー

 

 

 

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今日のお昼ごはん。

久しぶりにお弁当を持って出ました。

 

 

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・ヨーグルト、チアシード、プログラノーラ、ナッツ、プロテイン
・アボカド
 
・ブロッコリー
 
・セブンのサラダ
 
・ゆで卵2個
 
サラダは家から持って行ったオリーブオイルと塩でいただきました。

 

 
 
 
 
 
 

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今日のお昼ごはん。

師走とはよく言ったもので、滞り気味です。。

 
アスリート食堂に行ってきました!

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このお店は
・ごはん
・おかず3品 ← 自分で選べる
・汁物
の定食が970円で食べられます。


え、ごはん付いてるの?!
と思った糖質制限er(?)には嬉しい、
ごはん抜き、サラダチェンジが可能です。

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私もサラダチェンジして、
・九条ネギの玉子焼き
・豚肉の麦味噌炒め
・ルーミートハンバーグ
をチョイスしました。


ルーミートって??
と思っていたら

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こんな張り紙。
カンガルーのお肉だそうです。
お味は牛肉と余り変わらないかな〜。


さらにこのお店は、↓みたく、栄養素を弾いてくれます。
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糖質はきっちり20g以下。
スーパー糖質制限の基準、クリアです:)


また来たいと思います!


 
 
 
 
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今日のばんごはん。

 
・鶏もも肉と野菜のオーブン焼き(バルサミコ酢と醤油などでマリネしてからオーブンで)
・ペンネのツナチーズ焼き(子供)
・白菜と水菜のサラダ
・椎茸のグリル
 
オーブン二段で時短調理です☆
 

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2017/11/26白菜鍋

テーマ:

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今日のばんごはん。
 

 
 

・鱈と豚バラの白菜鍋

 

毎日のように鍋ですが、今日のは一段と美味しかったです!

鱈の美味しさと、一度塩水で湯がいた豚バラが良い仕事をしてくれました☆

 

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※さらにおすすめ商品を追記したため再投稿しています。

 

おはようございます。

 
 
 
私(夫)は今日も朝5:00から5km、テニスコートまでランニングし、
2時間テニスをして、帰り道の5kmもランニングで帰りました。
 
8:30には家に帰れるので、妻にも文句を言われず、
気持ちよーくテニスができました。
 
朝起きた後の栄養補給は以前もお伝えしたとおり、完全無欠コーヒーだけですが、
今回は運動時の水分補給についてご紹介します。
 
(完全無欠コーヒーについてはこちら)
 
 
運動時の栄養と水分補給については、成分や価格をいろいろと調べた結果
こちらの商品を最安値のiHerbで買っています。
↓こちらのリンクから買うか、「GNL147」をプロモコードに打ち込むと5%引きで買えます。
 
NOW Food Sports BCAA BIG 6 
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これはスポーツドリンクの素のようなもので、水に溶かして飲みます。
私は18g(付属のスプーン一杯)を、500mlの水に溶かして飲んでいます。
 
糖質にあたりそうな成分を、多い順に並べてみました。
 ・キシリトール
 ・てんさい糖
 ・ステビア
 
てんさい糖が気になりますが。。
キシリトールを除いた炭水化物が4g/一杯。
そのすべてがてんさい糖ではないこと、
てんさい糖は糖類の中でもGI値が低いことから、まあ良しと考えています。
 
それ以上に、BCAAが5g/一杯、
シトルリン、グルタミン、タウリンが1gずつ摂取できます。
運動中の栄養補給には最適だと思います。
 
さらに、こういうBCAA系のサプリはカフェインが入っていることが多いのですが、
これはカフェインレスです。
 
完全無欠コーヒーでカフェインを摂っているので、
あまりカフェインは摂りたくないと思い、探した結果、行き着きました。
 
こちら、スイカ味とグレープ味とあります。どちらも美味しいです。
 
 
ちなみに、こちらの↓スマッシュウォーターとも迷いましたが
スマッシュウォーターにしなかった理由はBCAAが入っていないからです。
こちらは逆にビタミンがいろいろと補給できる商品です。
足が吊りやすい方には良いかと思います。
 
 
*2017/11/26追記
 
さらに上に加えて、こちらも併用しています。
 
↓こちらのリンクから買うか、「GNL147」をプロモコードに打ち込むと5%引きで買えます。
 
 
Now Foods, リアルフード, スレンダースティックス™, アクティブ, グレープ, 12 本, 各 (4 g)

 
スマッシュウォーターと同じような感じですが、値段は1/4!
 
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カロリーは10kcal。糖質は0。
にもかかわらず、美味しいですし、ビタミンが豊富です。
 
長く走るときやテニスする時に飲むようにしています。
 
 
 

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