今朝方辺りは、窓を開けて寝るには少々涼しくなってきました。
昼間はまだまだ暑さが残っていますが、夜間～明け方はこれからさらに気温⤵ダウン。
ようやく秋を実感！できそうですね(笑)
さて。
秋と言えば “ 食欲の秋 ” 。
山の幸満載のこの時期に、満を持して登場するのはこのキッシュ (๑•̀ •́)و✧
『焦がしバターのきのこ』です！
ただの “ きのこのキッシュ ” ぢゃないところが魅惑のポイント。
すっかり恒例となりましたが ････ 今年も3回言わせて頂きます！
『焦がしバター』の きのこ。
『焦がしバター』の きのこ。
『焦がしバター』の きのこ。
やっぱり大事なコトは3回言わないと、ですね♪
ﾟ+｡(о'∀')b
バターは、北海道産のよつばバター。
これをフライパンで程よく焦がして、主役のきのこ投入！
きのこ、これで1ホール分です♪
↓↓↓ ↓↓↓
山ほどのきのこに、焦がしバターをからめるようにジャジャッ！と炒め、サクサクのタルトに詰め込みました。
卵とチーズを多めにしたアパレイユをからめて焼き上げれば、濃厚でクリーミーなキッシュの出来上がりです。
付け合わせは、お口直しにもピッタリの酸味の効いたピクルスです。
もちろん具材は “ きのこ ” 。キッシュに使っていないきのこも入って、さらに味覚の幅がひろがります ٩(*´︶`*)۶
ランチに、軽食に、家呑みのお供に。
どんなシーンにも似合う、あつめ木キッシュ。
その月だけの美味しさを、ぜひぜひご堪能下さいね♪ 🍴(*´～｀*)🍴
(11:00～14:00のランチタイムには、お得なキッシュセットもありますよ～♪)
⚫月替わりｷｯｼｭ ･････････ ¥720 ‐
(キッシュ本体 + 付け合せの野菜・ピクルス)
→ ※ﾃｲｸｱｳﾄは¥620 -
⚫ﾗﾝﾁ限定ｷｯｼｭｾｯﾄ ････ ¥1,000 ‐
(月替わりキッシュ+ プチサラダ
+自家製プチパン)
⚫ｷｯｼｭBOX (お持ち帰り専用) ¥880-
(月替わりキッシュ + プチサラダ)
→ ※ﾗﾝﾁﾀｲﾑは¥820-