今月の生ケーキは、毎年お騒がせのアレ。
｢５月と言えば、あつめ木店内に “ 苔玉 ” が並ぶ時期 ･･･ ｣
と、お客さまに風物詩のように語られてしまった、二つ名だらけの『 抹茶あずき 』。
今年もまあるくまあるく育ちました💚
抹茶味のスポンジで、あずきクリームと抹茶クリームを包み込んだ、和風味のケーキです。
クリームいっぱいですが、甘さ控えめ＆軽い食べ心地のふんわりケーキとなっております♪
▲ 基本形
今年はちょい派手目？▼
▲こんな日もあります。
使用しているお抹茶は、京都・宇治香園のお抹茶。味と香りにこだわった結果の贅沢です。
追い抹茶として、お出しする直前にも振り掛けていますので、ぜひ香りもお楽しみ下さい。
付け合わせは、生クリームと “ あんこ玉 ”。ねっとりと、でもしつこく無い上品な甘さのあんこ玉も、実は自信のひと品ですよ～(￣▽￣)V
ひとつひとつ丹精込めて育て 作り上げた5月の生ケーキ。
『 苔玉 』でも『 マリモ 』『 古墳 』でも『 抹茶あずき 』でも、ちゃんと同じものが出てきますので、お好きな名前でオーダーなさって下さいね (￣▽￣)V
おまけショット。
今日はお休み気味の鯉のぼり。
明日の端午の節句。
元気に泳いでくれるかな？
あつめ木、明日5月5日は木曜日ですが
祝日営業しますよ～！