きのこ好きの皆さま、お待たせしました！
10月は秋の味覚の代表選手 “ きのこ ” のキッシュ、登場です！
モチロンただの “ きのこのキッシュ ” ぢゃありません。
やっぱり言いたいので ････ 今年も3回言わせて頂きます！
『焦がしバター』のきのこ。
『焦がしバター』のきのこ。
『焦がしバター』のきのこ。
やっぱり大事なコトは、3回言わないといけないですね❤(￣▽￣)ゞ
バターは、北海道産のよつばバター。
これをフライパンで程よく焦がして、主役のきのこ投入！
きのこ、これで1ホール分です♪
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山ほどのきのこに、焦がしバターをからめるようにジャジャッ！と炒め、サクサクのタルトに詰め込みました。
卵とチーズを多めにしたアパレイユをからめて焼き上げれば、濃厚でクリーミーなキッシュの出来上がりです。
付け合わせは、お口直しにもピッタリの酸味の効いたピクルスです。
もちろん具材は “ きのこ ” 。キッシュに使っていないきのこも入って、さらに味覚の幅がひろがります♪
ランチに、軽食に、家呑みのお供に。
どんなシーンでもお似合いの、あつめ木月替わりキッシュ。
今月も旬の美味しさを、ぜひぜひ満喫して下さいね！
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